第530章 古今對比

    繼續說道:“將水髮香孤、鮮蘑、豆腐乾、紅綠青椒切成小骰子丁狀備用。切的時候，要注意，豆腐乾的大小和紅綠青椒務必一樣，這樣烹飪之後，擺盤的效果會更好一些。”

    付宇點點頭，依言照做。

    此時，張金玉急匆匆的跑了進來，看見姚石的廚臺前，圍了一圈人在學習烹飪，趕忙也擠上前。

    看到劉雨晴站在旁邊，正滿臉驚歎的看著付宇切菜。

    “怎麼是付廚掌勺啊？”張金玉用著兩人間方能聽到的聲音問道。

    劉雨晴同樣小聲說道:“姚廚讓的，付廚掌勺，姚廚在旁邊指點。你怎麼才過來啊？”

    張金玉故作嘆息:“我現在是付廚的小跟班，付廚剛才吃完飯，我過去撿碗來著。我得把付廚伺候好了，再從他手底下偷師！”

    劉雨晴一聽，咯咯咯的笑了起來。

    張金玉也笑了兩聲，想到什麼，低聲說道:“聽說以後你就是專管外賣這塊的點餐員了？那不也成付廚的跟班了嗎？”

    劉雨晴翻了個白眼:“什麼付廚的跟班啊！就算是跟班，我那也得是姜姐的跟班。”

    張金玉來的晚，看了一會兒，也沒看明白這是做什麼菜。

    忍不住問道:“付廚這是做的什麼菜啊？我來的晚，沒聽著。”

    劉雨晴說道:“茄鯗。”

    張金玉聽後一愣，:“我滴個乖乖！竟然是茄鯗，付廚還會做這道菜？”

    劉雨晴搖頭:“付廚說了，他不會做，是姚廚讓他掌勺，自己從旁指點。”

    張金玉一聽，頓時瞪大眼:“你是說......付廚只是聽著姚廚的隨口指點，就能烹飪出這道菜來了？姚廚全程沒有伸手？”

    劉雨晴也是一下子反應過來，不由也瞪大眼睛:“付廚這麼牛逼？”

    一下子，兩人的精神越發的集中，牢牢的盯住付宇，生怕錯過一絲半點的烹飪過程。

    姚石教授烹飪方法時，向來循序漸進，對於操作細節描述的非常仔細。

    “起鍋至旺火上，放入雞油，將茄子丁炸成金黃色去油。”

    “放雞油，是因為雞油特有的香味，可以更好的綜合斑鳩的口感和味道。”