第36章 後廚手藝人稱號

    付宇趕忙將手裡的鴨段擺盤，然後過去找張振。

    張振指揮著小工將泡好的各種豆子和食材全部準備妥當，這才開始做八寶粘豆包。

    飯店裡的八寶粘豆包和正常家庭做的那種完全不一樣。

    如果說家庭版的是為了好吃，那麼飯店就要兼顧好吃和好看，而且還要上檔次，能配得上席面的高昂定價。

    音樂餐廳這頭的面案組正忙著準備下午的宴會席面，沒有人手接單。

    姚石只能將活派給了張振。

    張振以前在面案組呆過，後來轉行到後廚開始顛勺。

    而且八寶粘豆包沒什麼難度，只要用料沒問題，怎麼做都好吃，至於外觀，只要會打荷，都能處理的差不多。

    張振將各種豆子按比例放入蒸鍋中，平鋪擺好後，又稱了一些冰糖撒在上面。

    付宇在旁邊幫著遞材料:紅豆、芸豆、黑豆、血糯米......

    這時候，付宇忽然意識到，自己的外掛還有一個很特殊的作用。

    手過之處，所有的食材都會直接彈出自己的屬性！

    ..................

    而這些並不是最讓付宇驚喜的，畢竟採購回來的食材因為有後廚管理人員的層層把控，質量還是比較有保障。

    最讓付宇喜出望外的是，他發現在一片綠色的文字中，偶爾會突然冒出一行紅字......

    這是小工昨晚泡豆時，沒有挑揀出去的壞豆子。

    付宇隨手挑揀出來扔掉。

    所有的食材都帶著質量檢測的標籤。

    這讓付宇嘖嘖稱奇的同時，欣喜不已。

    這個能力實在太棒了！

    以後掌勺時，所有的食材質量都可以一目瞭然。

    眼下只是挑撿豆子，等到烹飪海鮮時，這個能力就太重要了！

    自己這也算是萬事具備，只差東風了吧？

    付宇覺得自己應該再加強磨練廚藝，早日達到廚師高級技師的水平。

    畢竟廚師這一行，最重要的就是一手好廚藝。

    於是，他沉澱下心神，認真配合張振的工作，並仔細挑揀出所有的壞豆子。