糖霜白 作品
第49章 第 49 章
白花花的糯米浸泡後蒸熟，將散發著濃香的內餡包裹起來。外層，再用煮過的幹荷葉裹成一個嚴實的小包，放入蒸籠。
溫度升高，水汽開始蒸騰，侵入竹籠的縫隙，打溼外層的荷葉。溫度和水份緩緩入侵，將荷葉的清香，一併帶入飽滿軟糯的白米粒之中..…
而在白米粒的內部，炒香的內餡漸漸滲出油脂，濃香的、金黃的，混合著雞肉、香菇、蝦米、瑤柱的香味，浸潤了潔白的米粒，將滋味帶入每一絲縫隙。
第一批荷葉糯米雞，姜瓷一共做了十個，四名員工和她，每人兩個，恰好能在開業前填一填肚子。
糯米雞出爐後，姜瓷將青竹蒸籠小心地取出，每個蒸籠裡都裝著兩個包裹得嚴嚴實實的荷葉小包。荷葉是青灰色的，上面有細長的脈絡，透著荷葉，已經能聞到那糯米和餡料的濃香。
每名員工都各取了一個青竹蒸籠，打開籠蓋以後，，白汽蒸騰出來，滿室生香。
荷葉糯米雞還燙著，姜瓷等了會，才小心地用指尖剝開包裹著糯米餡的荷葉，剛剝完，就忍不住甩了甩手。
青灰色的大葉片舒展開，外圍被折下去包裹住碗沿，看著像是個青灰色的荷葉碗。接觸到糯米餡的荷葉覆著一層淡淡的油光，在燈光的映射下，盈盈發亮。
荷葉的正中央，金黃色的糯米餡靜靜地躺著，糯米顆顆飽滿，軟糯地粘在一起，用筷子撥開，裡面的肉餡便暴露出來。雞肉丁和香菇丁挨擠著，其間夾雜炒香的橙紅色蝦米，乾貝絲是淡黃色的，絲絲散落在糯米和肉餡之中。
熱騰騰的香氣鑽進了鼻腔。
在場的沒一個能控制住自己的手，紛紛埋頭吃了起來，只剩下姜瓷還淡定點。
姜瓷細細品嚐著新品，一邊吃一邊琢磨改良，正嘗著，突然接到一個電話，於是起身走到外頭接聽。
"姜老闆。"
來電是陌生的號碼，但話筒裡的聲音是動聽且熟悉的。
姜瓷愣了下，遊移地輕聲問∶"祁……先生?"
"是我。"電話那頭，祁硯的指尖下意識地捏著手邊的報告。
最近，他因為工作的緣故離開了a市，有好幾天沒去楓前館了，直到今天，終於找到一個理由打這一通電話。
姜瓷聽到肯定的回答，笑道∶"什麼事呀?"
她想了想，說∶"對了，順便謝謝你送來的電視，不過店裡位置不夠，暫時沒擺出來，等回頭我換了大店，再擺上。"
"沒事。"祁硯溫和的聲音裡帶著微不可察的愉快，他道，"再有半個多月就是春節了，a省每年春節，都會舉辦一場美食節盛典，就在a市。你想參加嗎?"
"美食節?"姜瓷微愣。
"是的。"祁硯在等待著她的回答。
姜瓷心底有些糾結，她還沒搞清楚美食節的情況呢，她在記憶的深處，確實對這個活動有一點點印象。不過，小姜瓷過去不是被作為繼承人培養的，對於業內的瞭解，也很稀少。
姜瓷沉吟了會。
電話那端，祁硯緩緩說∶"對於一個想要打響知名度的飯館，這是一個很好的機會。每年，a市的那幾大名店都會參加，姜家也會去。這可以算是一個各店同場競技的擂臺。"
姜瓷本來還猶豫著，聽祁硯這麼一說，立刻就決定了∶"我要去。"一則為了宣傳，二則.…順道給姜家添堵，她還是很樂意的。
"好。"祁硯聽到預料中的回答，眼眸微垂。
姜瓷彷彿聽到電話那端傳來一聲輕笑。
姜瓷∶"?"
::
姜瓷琢磨著美食節的事回到後廚。
"美食節7"
梁卉幾人都是樂呵呵地說好，只有王嘉年露出驚訝的神色∶"你現在想參加接下來的美食節?"
"是呀。"姜瓷看向他，"怎麼了?你們家也會去吧?"
"我們……確實也會去。"王嘉年表情奇怪地解釋道∶"這個美食節是慣例活動了，一般想參加的店鋪，都會提早兩個月申報。主委會對於參選的店鋪也有要求.…."
姜瓷看到他的神色∶"你想說什麼?"
王嘉年誠實道∶"姜家作為a市最龐大的餐飲集團之一，在主辦方那邊很有話語權。你不一定能拿到機會。而且，到現在這個時間點， 參與名單基本已經定下了。"
姜瓷一聽，也有些頭疼。
提早兩個月申報?那時她的店才剛開起來呢，無名無氣的。而目，就算姜家不插手，她就連主辦方是誰，都兩眼一抹黑。
"名單已經定下了啊……."姜瓷突然覺得嘴裡的糯米雞都不香了。
她悶悶地抓過最後一個糯米雞，決定先吃飽再想怎麼辦。
哎，那是我的….
王嘉年默默地看著眼前的糯米雞被拿走。
姜瓷將糯米雞放到小碗中，剝開荷葉，露出金黃柔軟的內餡，再用小勺子，一口一口地吃起了第三個糯米雞。
何明燦蹭到了王嘉年面前，給他晃了晃碗裡吃乾淨的兩張荷葉。
王嘉年∶".…."很囂張啊 !
大約十分鐘後，王嘉年看著眼前的幾人都在消滅自己的糯米雞，而他只嚐到一個，略微有點難受。好在旁邊的小酥肉也蒸好了，不至於讓他空著肚子上工。
王嘉年吃完東西，路過櫃檯時，店鋪裡的電話恰好響起來，他就順手接起來聽。
王嘉年∶"喂，您好，這裡是楓前館。"王嘉年∶"咦，是張會長嗎?"
王嘉年有點恍惚∶"哦哦好，我找姜老闆過來。"
姜瓷吃完最後一口糯米雞，擦擦手，跑出來接電話。
姜瓷∶"喂，張會長你好，對呀，我是姜瓷。"姜瓷∶"好的，就要這幾份材料是嗎?"
姜瓷;"沒問題呀 ，我這兩天就整理好。好咧，您別客氣。"
姜瓷一邊接著電話，一邊在櫃檯上的草稿紙刷刷寫著字，掛完電話後，對上王嘉年愣怔的目光。
姜瓷主動解釋∶"美食節的位置給定下了。張會長讓我把店鋪資料整理一下 ，發過去，他們那趕著做宣傳牌。"
王嘉年的神情很震撼∶"這，怎麼，張會長為什麼會親自找你?"
這是王品樓才有的待遇啊!楓前館，不過才開了幾個月，老闆看起來也是剛剛才認識張會長!
姜瓷的神情也挺茫然的。
王嘉年鎮靜下來，敏銳地在思緒中抓到了一絲突破口∶"剛剛誰告訴你的這事?"
姜瓷∶"嗯…祁先生。"
姜瓷試圖描述∶"祁硯，祁總，經常來咱們店裡那名客人，長得挺帥的那位。"
王嘉年∶"..."好嘛，他還擔心楓前館參加不了。他剛剛就不興問。
作者有話要說∶今天是小祁上線的一天!
溫度升高，水汽開始蒸騰，侵入竹籠的縫隙，打溼外層的荷葉。溫度和水份緩緩入侵，將荷葉的清香，一併帶入飽滿軟糯的白米粒之中..…
而在白米粒的內部，炒香的內餡漸漸滲出油脂，濃香的、金黃的，混合著雞肉、香菇、蝦米、瑤柱的香味，浸潤了潔白的米粒，將滋味帶入每一絲縫隙。
第一批荷葉糯米雞，姜瓷一共做了十個，四名員工和她，每人兩個，恰好能在開業前填一填肚子。
糯米雞出爐後，姜瓷將青竹蒸籠小心地取出，每個蒸籠裡都裝著兩個包裹得嚴嚴實實的荷葉小包。荷葉是青灰色的，上面有細長的脈絡，透著荷葉，已經能聞到那糯米和餡料的濃香。
每名員工都各取了一個青竹蒸籠，打開籠蓋以後，，白汽蒸騰出來，滿室生香。
荷葉糯米雞還燙著，姜瓷等了會，才小心地用指尖剝開包裹著糯米餡的荷葉，剛剝完，就忍不住甩了甩手。
青灰色的大葉片舒展開，外圍被折下去包裹住碗沿，看著像是個青灰色的荷葉碗。接觸到糯米餡的荷葉覆著一層淡淡的油光，在燈光的映射下，盈盈發亮。
荷葉的正中央，金黃色的糯米餡靜靜地躺著，糯米顆顆飽滿，軟糯地粘在一起，用筷子撥開，裡面的肉餡便暴露出來。雞肉丁和香菇丁挨擠著，其間夾雜炒香的橙紅色蝦米，乾貝絲是淡黃色的，絲絲散落在糯米和肉餡之中。
熱騰騰的香氣鑽進了鼻腔。
在場的沒一個能控制住自己的手，紛紛埋頭吃了起來，只剩下姜瓷還淡定點。
姜瓷細細品嚐著新品，一邊吃一邊琢磨改良，正嘗著，突然接到一個電話，於是起身走到外頭接聽。
"姜老闆。"
來電是陌生的號碼，但話筒裡的聲音是動聽且熟悉的。
姜瓷愣了下，遊移地輕聲問∶"祁……先生?"
"是我。"電話那頭，祁硯的指尖下意識地捏著手邊的報告。
最近，他因為工作的緣故離開了a市，有好幾天沒去楓前館了，直到今天，終於找到一個理由打這一通電話。
姜瓷聽到肯定的回答，笑道∶"什麼事呀?"
她想了想，說∶"對了，順便謝謝你送來的電視，不過店裡位置不夠，暫時沒擺出來，等回頭我換了大店，再擺上。"
"沒事。"祁硯溫和的聲音裡帶著微不可察的愉快，他道，"再有半個多月就是春節了，a省每年春節，都會舉辦一場美食節盛典，就在a市。你想參加嗎?"
"美食節?"姜瓷微愣。
"是的。"祁硯在等待著她的回答。
姜瓷心底有些糾結，她還沒搞清楚美食節的情況呢，她在記憶的深處，確實對這個活動有一點點印象。不過，小姜瓷過去不是被作為繼承人培養的，對於業內的瞭解，也很稀少。
姜瓷沉吟了會。
電話那端，祁硯緩緩說∶"對於一個想要打響知名度的飯館，這是一個很好的機會。每年，a市的那幾大名店都會參加，姜家也會去。這可以算是一個各店同場競技的擂臺。"
姜瓷本來還猶豫著，聽祁硯這麼一說，立刻就決定了∶"我要去。"一則為了宣傳，二則.…順道給姜家添堵，她還是很樂意的。
"好。"祁硯聽到預料中的回答，眼眸微垂。
姜瓷彷彿聽到電話那端傳來一聲輕笑。
姜瓷∶"?"
::
姜瓷琢磨著美食節的事回到後廚。
"美食節7"
梁卉幾人都是樂呵呵地說好，只有王嘉年露出驚訝的神色∶"你現在想參加接下來的美食節?"
"是呀。"姜瓷看向他，"怎麼了?你們家也會去吧?"
"我們……確實也會去。"王嘉年表情奇怪地解釋道∶"這個美食節是慣例活動了，一般想參加的店鋪，都會提早兩個月申報。主委會對於參選的店鋪也有要求.…."
姜瓷看到他的神色∶"你想說什麼?"
王嘉年誠實道∶"姜家作為a市最龐大的餐飲集團之一，在主辦方那邊很有話語權。你不一定能拿到機會。而且，到現在這個時間點， 參與名單基本已經定下了。"
姜瓷一聽，也有些頭疼。
提早兩個月申報?那時她的店才剛開起來呢，無名無氣的。而目，就算姜家不插手，她就連主辦方是誰，都兩眼一抹黑。
"名單已經定下了啊……."姜瓷突然覺得嘴裡的糯米雞都不香了。
她悶悶地抓過最後一個糯米雞，決定先吃飽再想怎麼辦。
哎，那是我的….
王嘉年默默地看著眼前的糯米雞被拿走。
姜瓷將糯米雞放到小碗中，剝開荷葉，露出金黃柔軟的內餡，再用小勺子，一口一口地吃起了第三個糯米雞。
何明燦蹭到了王嘉年面前，給他晃了晃碗裡吃乾淨的兩張荷葉。
王嘉年∶".…."很囂張啊 !
大約十分鐘後，王嘉年看著眼前的幾人都在消滅自己的糯米雞，而他只嚐到一個，略微有點難受。好在旁邊的小酥肉也蒸好了，不至於讓他空著肚子上工。
王嘉年吃完東西，路過櫃檯時，店鋪裡的電話恰好響起來，他就順手接起來聽。
王嘉年∶"喂，您好，這裡是楓前館。"王嘉年∶"咦，是張會長嗎?"
王嘉年有點恍惚∶"哦哦好，我找姜老闆過來。"
姜瓷吃完最後一口糯米雞，擦擦手，跑出來接電話。
姜瓷∶"喂，張會長你好，對呀，我是姜瓷。"姜瓷∶"好的，就要這幾份材料是嗎?"
姜瓷;"沒問題呀 ，我這兩天就整理好。好咧，您別客氣。"
姜瓷一邊接著電話，一邊在櫃檯上的草稿紙刷刷寫著字，掛完電話後，對上王嘉年愣怔的目光。
姜瓷主動解釋∶"美食節的位置給定下了。張會長讓我把店鋪資料整理一下 ，發過去，他們那趕著做宣傳牌。"
王嘉年的神情很震撼∶"這，怎麼，張會長為什麼會親自找你?"
這是王品樓才有的待遇啊!楓前館，不過才開了幾個月，老闆看起來也是剛剛才認識張會長!
姜瓷的神情也挺茫然的。
王嘉年鎮靜下來，敏銳地在思緒中抓到了一絲突破口∶"剛剛誰告訴你的這事?"
姜瓷∶"嗯…祁先生。"
姜瓷試圖描述∶"祁硯，祁總，經常來咱們店裡那名客人，長得挺帥的那位。"
王嘉年∶"..."好嘛，他還擔心楓前館參加不了。他剛剛就不興問。
作者有話要說∶今天是小祁上線的一天!