馬努克貝魯特 作品
54化學知識
但他希望這種布料能捕獲所有東西，只過濾水。
通過這種方式，他希望這兩個額外的步驟可以減少飲料固有的苦味。
至於酸味的存在，亞歷山大推斷，它最有可能來自於存在的有機酸，因為他記得酸是酸的。
所以他決定用酸鹼反應來中和它。
石灰石也被稱為碳酸鈣，他知道他可以用它來製造石灰水，化學上稱為氫氧化鈣，這是一種鹼，讓它與現在的酸反應。
為了製造這種物質，他需要在高溫下將不溶性和不與有機酸、碳酸鈣發生反應的物質分解成氧化鈣和二氧化碳。
二氧化碳會以氣體的形式冒出來，然後氧化鈣會與熱水反應，生成鹼性氫氧化鈣。
這種鹼會與酸反應生成鹽和水，從而中和酸味。
無論如何，這就是理論，當亞歷山大把石灰石粉末放進甜水中時，他打算用他高中的化學知識來測試一下。
反應很快開始發生，其特點是二氧化碳氣泡從水中冒出來，這引起了岡比西斯的驚訝，過了一段時間，氣泡消失了，表明分解反應結束了。
亞歷山大明白了這一點，他又把鍋攪拌了一會兒，讓鹼和酸有足夠的時間發生反應，過了一段時間後，他終於把鍋從爐子上拿下來，最後一次過濾水。
兩雙好奇的眼睛很快就把目光投向了新產品，單從顏色上，亞歷山大就知道它成功了!
亞歷山大的理論被證明是正確的，即使在昏暗的燭光下，岡比西斯也能看到這杯甜水與她平時喝的有明顯的不同。
它清晰多了。
然後亞歷山大示意小女孩嘗一口，她就拿了一小勺，對著它吹氣，讓它涼下來，然後小口喝了下去。