樹葉茉莉 作品
第16章 骨頭湯
“沒注意,我今天晚上就看。”
“別晚上了,任務是在系統空間種一畝糧食作物,不論啥,是吃的就可以。”
“好的,好的,晚上睡覺我就去種。等等,難道讓我挖土一點點種,那得種到時候啊,我以前沒種過地啊!”
“種的時候會自動的。你什麼時候種了,我告訴你,走了。”沒等她問清楚,系統說下線就下線。
翻了翻廚師秘籍,看了下做法。
李清然把豬骨頭冷水下鍋,焯水,焯水能去掉骨頭裡的髒東西,血水,大部分嘌呤等 。撈出用溫水洗乾淨。
把鍋裡髒水倒掉,刷乾淨,重新倒冷水,一次性加夠,洗乾淨的骨頭放裡面,簡單放了點薑片,大火煮開轉慢火。這樣蛋白質才能充分的溶解到湯裡,湯的味道會更鮮美。
“娘,你去拿點蘿蔔吧,一會往骨頭湯裡放點蘿蔔也好吃。”
“好。”李氏看忙的差不多了,起身走了。
這時,李二和李四抬著洗好的豬肉進廚房,
“我給切吧,看把你忙的。”李二看李清然忙的不停。
“行,你趕緊切吧,我看著火。”
“那你們忙吧,廚房裡的事情我也不會,我去撿點柴去,我看家裡不怎麼多了。”李四撓撓頭。
等肉切好,李清然把肉都放到滷肉的鍋裡,“誒,那個豬蹄,豬頭肉,豬尾巴等肝臟別切了,明天按斤稱。”
“嘿!正好省事了。”李二放下刀,伸伸腰。
大門口。
糧店的小二趕著牛車,正好碰到從地裡回來的李老頭一幫人。
“老人家,問一下,李老頭家咋走的?”
李老頭聽到臉一黑,“我就是。”
“今天下午有個女娃在我們店買的糧食,我給送來了。”
李老頭還沒說話呢,趙氏趕緊走上前說道:“肯定是小妹買的,準錯不了。”
李四回來,看到一大幫人堵在門口,走上前看到送糧食的來了。
“趕緊進來,下午我們買的。”
“先把條子拿出來我看看。”小二並沒有動。
小二怕上當,畢竟這麼多糧食也挺值錢,沒了得自己賠。
“別晚上了,任務是在系統空間種一畝糧食作物,不論啥,是吃的就可以。”
“好的,好的,晚上睡覺我就去種。等等,難道讓我挖土一點點種,那得種到時候啊,我以前沒種過地啊!”
“種的時候會自動的。你什麼時候種了,我告訴你,走了。”沒等她問清楚,系統說下線就下線。
翻了翻廚師秘籍,看了下做法。
李清然把豬骨頭冷水下鍋,焯水,焯水能去掉骨頭裡的髒東西,血水,大部分嘌呤等 。撈出用溫水洗乾淨。
把鍋裡髒水倒掉,刷乾淨,重新倒冷水,一次性加夠,洗乾淨的骨頭放裡面,簡單放了點薑片,大火煮開轉慢火。這樣蛋白質才能充分的溶解到湯裡,湯的味道會更鮮美。
“娘,你去拿點蘿蔔吧,一會往骨頭湯裡放點蘿蔔也好吃。”
“好。”李氏看忙的差不多了,起身走了。
這時,李二和李四抬著洗好的豬肉進廚房,
“我給切吧,看把你忙的。”李二看李清然忙的不停。
“行,你趕緊切吧,我看著火。”
“那你們忙吧,廚房裡的事情我也不會,我去撿點柴去,我看家裡不怎麼多了。”李四撓撓頭。
等肉切好,李清然把肉都放到滷肉的鍋裡,“誒,那個豬蹄,豬頭肉,豬尾巴等肝臟別切了,明天按斤稱。”
“嘿!正好省事了。”李二放下刀,伸伸腰。
大門口。
糧店的小二趕著牛車,正好碰到從地裡回來的李老頭一幫人。
“老人家,問一下,李老頭家咋走的?”
李老頭聽到臉一黑,“我就是。”
“今天下午有個女娃在我們店買的糧食,我給送來了。”
李老頭還沒說話呢,趙氏趕緊走上前說道:“肯定是小妹買的,準錯不了。”
李四回來,看到一大幫人堵在門口,走上前看到送糧食的來了。
“趕緊進來,下午我們買的。”
“先把條子拿出來我看看。”小二並沒有動。
小二怕上當,畢竟這麼多糧食也挺值錢,沒了得自己賠。