第79章 廚藝了得

 兩名兵士長衝周管事相互點頭後，轉身離去。

 “大浪城內，新來的？”

 周管事陰陽怪氣的衝我問道。

 我不想看到他那張癩蛤蟆臉，更不想與他有任何交流，現在只想著快快把紅燒肉做完。

 於是埋頭直奔主題道:“嗯！豬肉，白糖，呃···蔗糖。八角、桂皮、胡蔥、大醬，都有吧？”

 周管事看我態度冷漠，於是歪嘴道:“跟我來吧！”

 大戶人家的廚房就是不一樣，各種調料規規整整，碼放井井有條，而且，還相當齊全，應有盡有。

 周管事引領著我，把所需食材調料，一樣一樣全部找齊。並指派了一名細皮嫩肉，年約十五歲的小學徒幫忙打下手。

 有了大蔥這款萬能草本植物的加持，接下來的這頓紅燒肉，定能增添十足的蔥香氣息。

 熬豬油，炒糖色。五花肉塊下鍋上色，煸炒至塊塊金黃。加各種香料，加純正細磨海灘精鹽，加海鮮醬表層的海鮮醬油，再加82年的高山礦泉水，大火開鍋轉小火慢燉。

 我的一條龍操作，把周管事都看呆了，蛤蟆眼睛睜的大大的，張大嘴撐的腮幫子鼓鼓的，就差‘呱！呱！’叫出聲來了。

 剩下廚房忙碌的幾個人也無心工作了，時不時多瞅上兩眼，深情呼吸，忘情聞著紅燒香氣。

 紅燒肉的香氣層層疊疊瀰漫著，估計不多時就能覆蓋大半個李府了。細聽，還能聽到院內站崗士兵的議論對話，以及婦女們不住的誇讚聲。

 除了我，十幾個大土灶他們也都用上了。但多是燉菜和蒸煮。各種造型奇特笨重的銅製灶具燉菜還好，如果是炒菜那就不適合了。當然，他們還沒有普及到炒菜的那種地步。但是，就現在這個時代，這個條件而言，已經算是異彩紛呈，廚具藝了得。

 黃昏之前，基本上所有的菜品和主食都已完成。

 有清蒸魚、滷全雞、手把肉、白煮蝦、燉青菜乾、雞蛋羹、蒸糙米飯、大鍋粥、貼餅子等等。要說廚房的這幾人也確實不白給，各司其職，各在其位，消閒中井然有序。這一下午，周管事也全程在廚房間裡，倒也盡職盡責。

 我的紅燒肉出鍋後，被盛了滿滿的兩大陶罐。看著眼前微微顫顫，色澤紅潤，香氣撲鼻的紅燒肉。我滿眼食慾，我真想上去吃它個精光。