第1139章 馬上定機票

            這一份烹飪火候掌控技能指南，付宇是真的非常用心。

而且能看得出來，付宇在文學方面非常有造詣，能用最簡單幹練的詞句進行大量論述，將講解的內容進行彙總。

少了繁複的描述和意見表達。

每一句話都是提煉出的菁華。

這才是一個熱愛烹飪的廚師應該有的態度吧？

烹飪操作想要練到家，有兩項事情必須要達到融會貫通的程度。

一項是基礎烹飪技能，讓所有的基礎操作形成思維和肌肉記憶，並在日常的工作中，不斷的去鞏固，提升。

還有一項則是在烹飪操作時，通過觀察去總結分析基礎烹飪技能在整個過程中的應用效果。

這兩個，一個關乎自身的烹飪廚藝功底是否紮實，一個關乎烹飪技巧的靈活運用和變通。

看完整篇的彙總指南，再參照著大量的原始記載資料，自從過了四十歲，就開始不再熬夜的劉永平，抬頭看了眼窗外開始轉亮的天色，非但沒有覺得疲憊，相反，他此時的精神非常亢奮。

烹飪火候掌控技能，屬於美食圈一個眾所周知的操作難點。

基礎的烹飪操作很容易掌握，但想要達到精準的程度，非常難。

而現在，有了這份指南，無論是對於初入行的圈內新人而言，還是尚需提升自己基礎技能的後廚老人來說，都是一件非常受益的事情。

可以少走很多彎路，提前掌握不少的經驗和細節操作的處理辦法。

當初，劉永平在學廚初期，也曾困在基礎技能提升這件事情很長時間，而最有難度的火候掌控技能，更是磨練了許多年。

哪怕是到現在，他都不敢說，自己可以完美掌握火候操作技能。

付宇的這份烹飪指南的出現，讓劉永平沉寂多年的上進熱血又開始沸騰起來。

劉永平翻出當年為了提高烹飪技能，私下裡記錄所有操作過程遇到的難點和解決方法的記事本。

他將本子翻到最後一頁，時隔多年，再一次拿起筆，認真的開始記錄觀摩指南後，自己產生的一些想法和意見，一條接著一條，思如泉湧。

這一夜，劉永平徹底無眠！

不僅是他，何捷和魯佔龍去官網幫著回貼證明之後，更是埋頭進指南資料裡，一晚上都沒有睡。

太讓人激動了。

這一份彙總好的指南，對於普通人而言，或許只是一條提高廚藝的捷徑，但對於他們而言，意義更為重大。

同一時間，為了保護自己長年浸泡在油煙裡的肺，正在努力戒菸的李東序，實在太過興奮，沒忍住抽了一根菸。

李東序是個廚痴，身邊認識他的人都知道這件事情。

他向來喜歡認真對待烹飪的人，也欣賞有著積極上進工作態度的人。

李東序很喜歡付宇，覺得這小子有天賦，肯努力，對人對事都認真負責，最關鍵一點，也很喜愛廚藝。

不是單純為了掙錢，而是想要鑽研，跟自己一樣，有點痴迷的勁兒。

李東序原本是以圈內前輩的身份去看待付宇，有欣賞，有喜愛，而現在他看著手中的指南資料，心中油然而生的是一種敬仰，如同高山仰止一般，不過更多的還是對付宇的尊敬。

這樣認真對待烹飪廚藝的人，值得被尊敬！

李東序握著這幾頁薄薄的紙，再看向那一本厚厚的原始資料記錄。

付宇每天工作的時間跟他一樣，平時甚至比他的工作量還要大，勞累一天，回去之後還要整理資料，進行彙總。

他每天需要付出多少的辛苦？

這麼多的資料內容，就是不眠不休，也得用上好久的時間才能達到這樣的積累量。

可是，付宇卻完成了！

國家美食協會官網並不是只有首都當地的美食圈同行會登錄，這個網站是國家範圍的，受眾群體非常廣泛。

這一次，福成醇飯店推出新品羊蠍子鍋的事件在帖子愈演愈烈的情況下，傳到了越來越多人的面前，就連遠在美國開連鎖飯店的杜明峰也看到了！