第754章 當然有秘訣了

得知顧客對於鍋包水面筋非常滿意，付宇由衷的鬆了一口氣。

 
趙猛還特意詢問了一聲:“怎麼樣？沒出什麼問題吧？”

 
付宇笑著說道:“顧客很滿意。”

 
趙猛點點頭，誇了一句:“乾的不錯！你還挺有想法，一般人估計也想不到用水面筋代替豬裡脊肉。”

 
趙猛這話，算是說出了其他人的心聲。

 
別說用水面筋做替換了，其他人也根本想不到這東西。

 
因為平時很少吃，所以並不太熟悉。

 
也不知道付宇怎麼知道的那麼多，什麼食材都瞭解。

 
孫銘澤更是滿臉興奮！

 
才剛過來實習第二天，就又旁觀了一次突發事件的處理！

 
雖然從頭至尾一臉懵，有種不覺明歷的感覺。

 
但是

 
看著付廚在如此突然的情況下，快速而準確的做出決定，用水面筋替換豬裡脊肉，順利的烹飪出鍋包肉，完美的解決了顧客的要求。

 
這太難了！

 
也太厲害了！

 
說實話，孫銘澤此時此刻，對付宇是真的服氣了！

 
心服口服！

 
半個小時後。

 
包廂裡，母女兩人用完餐。

 
中年女人招呼服務員:“結賬吧！”

 
服務員趕忙走了進來，動作嫻熟的打單子，撕下來後遞過去。

 
中年女人接過單子，起身伺候著老人穿外衣。

 
老太太看著滿桌子的剩菜，有點心疼，忍不住說道:“還有這麼多菜都沒吃完呢，打包吧？”

 
中年女人皺眉:“別要了，這菜趁熱吃還行，拎著一路回去都涼透了。”

 
老太太不高興:“那也不能扔了啊？這麼多呢，再說鍋包肉涼了也好吃。”

 
中年女人沒辦法，只得說道:“服務員，拿幾個打包盒吧。”

 
服務員答應一聲，過來幫著打包。

 
一桌子菜，一共也沒吃多少，打包盒裝了兩袋子。

 
老太太趕忙伸手去拎:“我拿一袋.”

 
中年女人動作更快，兩個袋子並一起，一手拎著，一手去攙扶老人。

 
老太太搶了一下沒搶過，趕忙說道:“我幫你拿一袋，你這麼拎著勒手。”

 
中年女人沒鬆手，攙著老人往包廂外走:“你快聽話吧，別搶，再搶灑了好好走看著點腳下，別絆到.”

 
母女走出包廂，服務員趕忙在前面帶路。

 
一行人剛走到樓梯口，中年女人突然腳步一頓，看向迎面走過來的傳菜員。

 
小林端著菜過來，看到有顧客，順勢往旁邊讓了一步。

 
不想顧客卻站著沒動。

 
中年女人主動開口說道:“剛才謝謝你幫我過去後廚傳話，辛苦了。”

 
小林詫異抬頭，這才認出來原來是剛才那對用餐的母女，於是趕忙笑笑:“不用客氣。”

 
老太太也跟著說道:“不，應該謝謝的，你們店的廚師做菜真的是很不錯，後來新上的鍋包肉，吃著就特別軟。”

 
小林笑著說道:“您這一桌是我們店裡的付廚接單的，他幫著替換食材了，不是用的豬肉，所以吃著比較軟。”

 
老太太聽後，點點頭。

 
中年女人聞言，不由多問了一句:“付廚？這位付廚是你們店裡的大廚嗎？”

 
小林點點頭:“對，付廚的烹飪手藝特別好，有不少的老顧客到店後，會特意點他的單呢。”

 
“付廚。”中年女人默唸一句，笑著說道:“那行，下次再過來吃飯，我們還點付廚烹飪。”

 
雙方簡單寒暄後，中年女人這才攙扶著老人下樓。

 
老太太上了歲數，走路不太穩，邁步時比常人要慢一些。

 
中年女人這時候卻一點也不嫌棄，小心翼翼的攙扶著，嘴裡不停的唸叨:“媽，你扶著點把手，不著急啊，慢點走”

 
老太太應了一聲，跟著慢慢下樓。

 
中年女人邊走邊說:“剛吃了那麼多油炸的，一會兒去超市轉轉怎麼樣？買點冬瓜吧，晚上給你燉冬瓜湯喝，吃點清淡的，養養胃.”

 
老人應了一聲，想起什麼，說道:“不吃冬瓜，還是買點牛肉吧，牛肉有營養，你還愛吃。”

 
中年女人馬上說道:“牛肉就算了，歲數大的人吃多了不好。”