第636章 精彩絕倫

    而劉雨農則是瞪大眼睛，滿臉不可思議。

    要知道這道芙蓉肉在烹飪過程中的難點之一，就是食材的切制上。

    尤其是肉片原本就比其他食材切制起來難度更大，對於下刀的力度和角度的把握，永遠沒有一個恆定的標準，全靠切制者自己隨心控制。

    沒有一定的切制練習的經驗，很難得到提高！

    可是剛才付宇做的切制，真的很厲害......

    汪玉龍看到之後，只是稍微感嘆了一番。

    他早就發現付宇的刀工非常厲害。

    所以從來沒覺得這道菜的切制會成為難點。

    不過付宇完成的實在是太完美了。

    而現在......

    付宇的烹飪操作才剛開始。

    切好的肉片，用鹽、味精、辣醬油漬勻，平放在竹籃裡晾乾。

    將豬板油剝去膜，均勻地切成25粒。

    這個時候，付宇的刀工展現的淋漓盡致。

    橫切，側切，豬板油彷若一粒粒骰子塊兒，大小一致，稜角分明。

    看著付宇行雲流水的切制操作，此時的劉章鵬只有一個感覺。

    就是再一次徹徹底底的懷疑人生。

    他已經不止一次的仔細打量付宇那張帥臉。

    人還是那個人！

    這沒錯！

    可是這刀法怎麼明顯又進益了？

    仔細回想一下，好像當初剛過來的時候，還沒有達到現在這種運刀如神的程度吧？

    不對，是他一開始時，並沒有著重觀察付宇的烹飪操作。

    等意識到付宇的廚藝很精湛時，付宇早就開始學習劉家菜的烹飪了。

    這麼想來，當初付宇的刀法究竟怎麼樣，他還真是沒什麼印象。

    但是，好像自從開始關注付宇，他做的每一次的烹飪操作都堪稱完美。

    如果最初的時候，他還覺得付宇的水平跟自己相差無幾，那麼現在也不得不承認，其實付宇做的比他自己要好太多了。