巧克力蘸糖 作品

第520章 最珍貴的老味道

    沉老三握著羹匙,怔怔的看面前的這道軟糯醬香鴨。

    不是他以前在總店那邊吃過的味道。

    但是卻同他爺爺曾經在家裡烹飪過的經典老味道軟糯醬香鴨一模一樣。

    尚食私房菜館的菜餚,大都進行過改良。

    相比於經典老味道,更貼合當代人的飲食習慣和口味。uu看書 

    而他爺爺卻更崇尚於各種菜餚的經典老味道。

    覺得無論什麼時候,只有經典的老味道才是嚴守著傳統工藝,保留著最初味道的烹飪方法。

    越是像這種在當今社會即將失傳了的經典味道,才是最珍貴最值得品嚐的老味道。

    軟糯醬香鴨爆炒得焦焦脆脆的,骨頭可以嚼碎了,砸吧出滋味兒,沉老三喜歡連鴨骨一起幹嚼。

    他悶聲不響的嚼著鴨肉,咂著那調得醇厚麻香恰到好處的鮮香味兒,心裡酸的,甜的,苦的,澀的,一團回憶奔湧著氾濫……

    沉老三望著菜盤的眼神兒黑幽幽的,深不見底,彷佛透過這盤菜,瞧見了記憶中那道雖然有些句僂,但架勢極其專業的身影。

    老爺子上身只穿了寬鬆的白背心,後脖梗子被毒太陽炙烤成暗紅色,熱汗奔放地流溢。

    往廚臺前一站,架勢一端,做飯動作非常嫻熟。

    切絲切片的刀工細緻利索。

    結實的銅色手臂端起一口鑄鐵鍋,顛菜顛得均勻敞亮,橫三豎四,左五右六,頗有節奏感。

    沉老三怔怔地陷在回憶中,那一瞬間,突然就覺得嘴裡的軟糯醬香鴨跟以前曾經吃過的味道重合了。

    《基因大時代》

    充滿了市井家居小日子的凡俗親切感,嘴裡滿溢的是懷念已久的香味撲鼻的經典老味道。

    他手裡還握著快子,卻忘了放下,不知不覺,失神的時間就有點兒長了......

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