第477章 自尋煩惱

    張振站在旁邊看著付宇做醃製。

    心裡驀名閃過一個念頭。

    仔細回想當初付宇推拒說自己不擅長醃製時的場景。

    忽然，張振想到了一件難以置信，但卻又最為合情合理的事情。

    付宇當時不會是挽尊式的客氣謙讓吧？

    再聯想到付宇自從過來音樂餐廳以後，好像一直都是謙遜有禮的待人態度。

    這麼一想，張振頓時心裡一暖。

    瞧瞧人家付宇，思想覺悟多高！

    處處給自己提供表現的機會，從來沒有壓人一頭的想法。

    而他竟然真的以為付宇不擅長醃製！

    傻不傻啊！

    論做為，自己竟然沒比過一個二十出頭的毛頭小子！

    想到這兒，張振不由老臉一紅，看向付宇的目光，越發溫柔和善了。

    而這個時候，陳師傅總算將烤制好的食物交給幫廚去裝盤，自己則忙裡偷閒轉頭關注起付宇的醃製。

    而這一看，頓時有點移不開視線了。

    醃製食物的操作重點和難點在於:既要確定好調料的比例和醃製時間，又要達到醃製入味的作用，還要儘可能的保證食材的顏色和質感不會受到影響，以便更好的同後期烤制時刷上醬料完美融合。

    付宇醃製好羊肉，抬頭瞧見身旁兩位小工還在忙著串包心菜。

    於是，他自己拿過竹籤，開始串制。

    串制看似簡單，但想要烤製出來的造型美觀，串制時的手法是重中之重。

    陳師傅看的很仔細，目光隱帶考究。

    只見付宇快速精準的將醃製好的肉塊在手指間調整好位置，把竹籤子拿起來，仔細的開始串制。

    這一套操作，行雲流水！

    他一串接著一串的迅速做著串制。

    這哪裡像是一個紅桉廚師做的？

    完全就是幾十年烤制技能傍身的大廚風範啊！

    陳師傅的視線忍不住從付宇動作麻利的雙手上，移到了那張風華正茂的帥臉。

    陳師傅忍不住嘆了口氣。

    真是長江後浪推前浪啊！

    想不服老都不行！

    同一時間，張振看著付宇迅速的將一小盆羊肉串制好，而旁邊的兩位小工，合二人之力，還沒有搞定一盆包心菜。