巧克力蘸糖 作品

第474章 靈魂所在

    卻忽略了很關鍵的一點。

    隨機!

    陳師傅喜上眉梢,一種難以言喻的喜悅湧上心頭。

    對啊!

    正是因為太過執著於按部就班的操作,所以往往忽視了非常簡單的一些細節問題。

    而導致他遲遲不能進步的原因,就是因為他太過死板的烹飪操作理念,不懂得變通。

    終於找到了原因所在。

    多年來,遲遲無法突破的瓶頸,終於順利被衝開了。

    這一刻,他明顯的感覺到自己的烤制水平,有了明顯的質的飛躍!

    哪怕只是這麼電光火石之間,他還沒有來得及進行下一步的操作,但他就是清楚的意識到,自己是真的進益了。

    而且,他發現,自己對於付宇的烤制技巧操作,在理解方面也明顯有了思路。

    不過,陳師傅並沒有因此而沾沾自喜。

    因為,他後知後覺反應過來,為什麼付宇會突然之間讓他在魚鰓位置多刷一層醬料。

    明明之前的烤制過程中,付宇從來沒有進行過這方面的提示。

    陳師傅忍不住看向付宇,明白了他這是在指點自己。

    想要完美的進行烤制,掌握烹飪的訣竅,靈活並隨機應變的處理和操作,才是付宇烤制手法的靈魂所在!

    陳師傅也彷佛摘掉了眼前的葉子,從一葉障目的狀態徹底脫離出來。

    清楚而明確的發現了自己的不足。

    再回看自己之前的種種操作,才恍然明白,自己以前在學習烤制的操作過程中,就陷入了過於循規蹈矩的誤區中,自己給自己圈上了一系列的條條框框,缺乏根據食材的具體情況去靈活的改變烹飪的操作手法,失去了應變的能力。

    這種錯誤的理念,限制住了他!

    如果不是付宇,他可能這輩子都不一定能真正獲得突破!

    自己是真的非常幸運,能遇到付宇,並得到了他的指點。

    平時想要遇到這樣的一位高手,真的是挺難的!