第441章 其實真的沒有必要

    這是......怎麼回事？

    付宇其實以前就發現過這個問題，但是他一直將這件事情歸功於自己嗅覺得到了提高。

    可是，就在今天煎魚時，這種感覺越發明顯起來。

    難道是......

    嗅覺靈敏口罩帶來的加成效果？

    想到這裡，付宇忽然反應了過來。

    當初的嗅覺靈敏口罩，已經讓他的嗅覺有所提高。

    現在經過了教學實踐課堂裡的訓練，他的嗅覺本身已經非常靈敏了。

    高級的嗅覺技能在口罩的輔助下，變得越來越敏銳。

    這一下，付宇忍不住興奮了起來！

    這個技能對於其他的職業來說，可能用處不大。

    但是對於廚師來說，簡直就是一個神技！

    食材的烹飪有很多非常精細化的操作，越是高級的食材，精細化的程度也就越高。

    烹飪鮮魚更是需要注意調料火候以及操作手法上的技巧！

    這一刻，付宇覺得原本有些吃力的煎制操作起來沒有那麼難了！

    而且，付宇的烹飪技巧更加細緻，也越來越精妙。

    這讓站在旁邊觀摩學習的張振和兩位大廚，莫名有種嵴背發涼的感覺。

    因為付宇整個烹飪的操作流程，實在太駕輕就熟，舉重若輕了！

    鮚花被翻面時，整個魚身外皮完整，呈現漂亮完美的均勻焦黃色。

    這就有些厲害了......

    肉糜用蠔油拌好。

    炒鍋入油，放入肉糜翻炒發白。

    ......

    大火收汁，加入雞精灑蔥花裝盤。

    行雲流水的烹飪手法，讓圍觀的人看的有些傻眼。

    這簡直不像是在後廚裡烹飪。

    很快，紅燒鮚花出鍋擺盤，香燉鯿花也燉制好了。

    張振將醃製好的銅鑼魚遞過來，轉手接過可以隨時上桌的香燉鯿花。

    兩盤江魚烹飪的非常完美！

    付宇開始做香薰銅鑼魚。

    香薰最難的操作就是炸。

    不過對於火候掌控技能滿點的付宇而言，這道菜的烹飪難度就等於直接少了一半。

    香薰銅鑼魚的特點就是味道甘香濃郁。

    所以張振在醃製的時候，才會特意將時間延長了一些。