第233章 何止不錯啊

    然後裹餡兒，捏花。

    鍋裡熱油。

    等油溫熱了後，放入鍋中炸，炸至金黃撈出。

    這活又被派發給了張金玉。

    有了之前兩天的磨合，現在付宇和張金玉合作起來明顯變得越來越默契了。

    騰出手, 付宇開始做油酥。

    用低筋麵粉和豬油揉成麵糰。

    油酥也需要餳制。

    於是付宇又馬不停蹄的做其他幾樣點心。

    這三轉席的第一道茶席，裡面的幾樣吃食，其實全是點心。

    名字叫的挺有新意，卻並不能當飯吃。

    特色家宴菜譜上面寫著，這茶席，是吃飯前打牙祭的，其實真正到飯店吃席面，這茶席上不上桌，意義並不大。

    只不過三轉成席, 好歹得走個過場才算正宗。

    姚石這邊正在想辦法將做成銅錢形狀的蘋果片穿成一串。

    泡過淡鹽水的蘋果手感很滑, 為了將蘋果做成一串, 姚石學著菜譜上的做法，將果丹皮切成細條，然後小心翼翼將兩片蘋果穿在一起, 打結固定。

    果丹皮沾了蘋果上的淡鹽水，變得非常滑手, 他一點點的穿成結，慢慢的拉扯, 多一分力氣都可能將又細又軟的果丹皮拽斷。

    孫慶寧還是第一次見到蘋果串這種菜, 瞅著挺新奇，再瞧著姚石一雙巧手，三兩下就片出六個精緻的銅錢蘋果片，心下讚歎的同時，注意力不知不覺集中在了姚石的手上。

    不過，就在這個時候！

    忽然姚石感覺到手裡那條果丹皮在拉扯的過程中，明顯在變細，而且有種即將要斷裂的感覺傳來！

    別！

    千萬別......、

    靠！

    真斷了！

    尼瑪......

    姚石臉色一變，眉頭緊蹙，又拿過一根果丹皮，這一次，又沒能成功。

    這東西太細，太滑，根本沒法系。

    稍微一用力，就會斷掉。

    不行還是換個東西系串吧？

    換成什麼呢？

    就在這個時候，點餐員過來通知:“401包廂的顧客到了！”

    姚石頓時急了，連忙轉頭問付宇:“做的怎麼樣了？”

    付宇的廚臺離姚石那邊有點距離，聞言忙道:“可以上菜了！”

    姚石一聽，顧不上手裡的活，趕忙過來查看。