第209章 誰要吃啦

    張金玉一臉歎服看著付宇，由衷道:“付廚，我發現你怎麼什麼都知道，什麼都會啊！”

    付宇神秘一笑，小聲說道:“我也是之前看趙廚做的時候，自己偷師的。”

    張金玉:“！”

    張金玉頓如醍醐灌頂！

    沒錯！

    可以偷師啊！

    沒人教沒關係，只要功夫深，鐵杵磨成針！

    張金玉一雙不大的眼睛瞪得滴溜圓，目不轉睛的盯著付宇烹飪。

    三道飯席裡，最有特色的就是武安小炒、合碗肉和腐乳肉這三道菜。

    特色家宴菜譜裡，其他的菜都是規規矩矩的圖片附帶烹飪技巧。

    只唯獨這三道菜，著重標註了特色兩個字。

    付宇仔細看了一下，烹飪過程倒是沒什麼難的，可能是口味方面比較有地方特色。

    不過在做這三道菜之前，付宇先按照特色家宴菜譜上的提示，將洗乾淨的山楂加入蜂蜜，隨後倒開水浸泡。

    處理完做酸甜湯的食材，付宇這才開始正式烹飪。

    付宇先做的武安小炒。

    粉皮撕成碎片，蒜薹切成小段，藕切成絲。

    鍋內放油，8成油熱。

    放蔥薑蒜熗鍋。

    放肉絲，翻炒加老抽。

    放木耳，藕絲，翻炒。

    放蒜薹，粉皮翻炒

    放鹽，味精，雞精翻炒。

    出鍋時，盛放在同特色家宴菜譜中一模一樣的淺底四方盤裡，這道菜就可以上桌了。

    張金玉將菜遞給等待的接菜員，這才轉頭問付宇:“付廚，你當初就是這麼看著趙廚烹飪，學會的這道菜？”

    付宇心虛點頭:“對啊。”

    張金玉一臉懊惱表情:“唉，我可能真是沒什麼天賦，剛才看你做的時候，我覺得自己會了。可是現在你做完了，我再仔細一回想，怎麼感覺好像又不太會了？”

    “這有什麼的，一會兒我再做的時候，順便教你一下，就能學的快一點了。”付宇拿過一條新鮮的硬肋條肉，笑了笑。

    看一遍就能會的那是天才！

    因為自己信口胡謅，讓張金玉倍受打擊，站在付宇的立場上，自然也希望能多幫他一把。

    於是烹飪合碗肉時，付宇一邊操作，一邊照著特色家宴菜譜上面的步驟，一句句複述給張金玉聽。