第186章 借花獻佛

    他願意花錢購買這個創意。

    賣誰不是賣。

    姚石想買，付宇答應的很爽快。

    不過姚石怎麼想的，付宇不清楚，他倒是有些替姚石操心。

    主要是這圈子裡就沒有能藏住的秘密。

    他這邊剛發明一道金銀扣三絲，那邊音樂餐廳就開始推廣了，回頭讓老闆知道了怎麼辦？

    於是付宇特意又翻看了一下特色家宴菜譜。

    另說，還真讓他找到了一種烹飪方式，可以避免兩家店的菜色完全一樣。

    “姚廚，其實如果是音樂餐廳那邊做這道菜的創新，我倒是有個想法，做出來的菜色會比這種更精緻，口味也更好。”

    姚石一聽，頓時來了興趣:“哦？你說說看。”

    付宇將特色家宴菜譜上的做法仔細說了。

    姚石一聽，頓時樂了:“你小子！這腦子轉的是快！確實，相比於冬筍，煲湯肯定還是冬瓜搭配起來吃著更有滋味。”

    付宇的提議，就是用冬瓜代替冬筍。

    而這道扣三絲，原本就很考驗廚師的刀功，眼下又將冬筍替換成更難切的冬瓜，那麼對於廚師的刀功要求就更高了。

    姚石聞言倒是沒當回事:“音樂餐廳那邊，幾個切墩的小工，看著不起眼，不過正經有兩個，那刀功可謂是相當精湛的。”

    主要也是他們那邊接的都是大席面訂單。

    平時備菜是關鍵。

    小工到了後廚，一般都是先幹打雜的活，再開始跟著切墩備料。

    烹飪時用的食材量大，需要切備的活就多。

    這一年練下來，刀功不行的慢慢都磨出來了，要是有點天賦的，那基本上就能直接出徒了。

    姚石笑著說道:“那正好，明天過去，你就教他們幾個做這道金銀扣三絲。”

    付宇這周還沒有調休，剛好有一天時間可以請假。

    付宇乾脆說道:“行，那就明天過去。”

    姚石笑著:“這道菜我還是給你按創新價格走，而且教習金銀扣三絲做法的時候，按小時計費，一小時100塊。”

    付宇樂了。

    這扣三絲，音樂餐廳那幾位大廚，早就做的爛熟了。

    現在只不過多加了一道雞蛋，換一個冬筍，其實都不用教，只要把做法複述一遍，他們肯定就能做出來。