第174章 你個黑心的奸賊

    這個思路很不錯啊！

    最重要的是，如果這個方法施行之後，後廚的新人則有了展露頭角的機會。

    畢竟現在這個環境下，你想要出頭，受到大廚和領導的重視，就必須有出色的表現才可以。

    千里馬雖然在北安小有名氣，但是真正出了市，到了省裡，甚至到了省外，還真算不上什麼特別有名氣的大飯店。

    頂多算是一個比較有當地特色的老菜館。

    就連年節時，甚至還需要想辦法拉攏顧客前來下訂單。

    這能算什麼知名大飯店？

    早在姚石過來以前，千里馬還只是一家只有兩層樓的門市店，雖然是家傳承老店，但是一直沒有進行擴建。

    當初，董老爺子的想法是死守一家店，不圖大富大貴，只求安穩。

    而到了董俊田這兒，則是一門心思的想要擴張開分店。

    直到姚石回來一手擔起後廚的事宜，最後又勸動董俊田將擴張分店的錢用做重建店面。

    千里馬飯店這才真正立了起來，成為北安家喻戶曉的飯店，甚至在省裡以及省外，能被少數人知曉。

    但是即便如此，其實真正出了北安，也根本排不上名號。

    主要也是店裡一直推崇的就是特色老味道風格，受眾面有限。

    年輕人對於老味道，會嚐鮮，會打卡，但不會過多留戀。

    而這個鼓勵創新，推廣創新的建議，則恰到好處的被提了出來，很可能為千里馬帶來新的客源，甚至競爭力。

    董俊田是飯店老闆，對此自然樂於見成。

    認真聽趙猛說完，董俊田忽然問道:“老趙，你真覺得這個想法可行？”

    這個問題問出來，就連他自己都覺得是廢話，可還是下意識的問了出來。

    因為他對這個創新菜式，其實非常有顧慮。

    當初姚石也是想要大張旗鼓的進行創新改良，而董俊田在進行嘗試推廣時，卻並沒有達到預期的效果。

    這也是他擔心這件事情無法順利施行的原因。

    趙猛點頭:“對，我已經進行了初步的統計判定，顧客對於創新菜式的接受程度非常高，包括下單的次數，餐後的評價，二次進店品嚐的頻率，都進行了彙總！”

    董俊田驚訝又欣喜的伸手一拍桌子:“很好！”