巧克力蘸糖 作品
第125章 奶香蟹黃包
一時間,所有人的注意力都集中在付宇身上。
還真有人會做這道兒童餐!
不過......
姚石忍不住問道:“你知道‘冰墩墩’和‘雪容融’這兩個吉祥物?”
付宇點頭:“知道,冰墩墩和雪容融是冬奧會和冬殘奧會吉祥物。”
“冰墩墩將熊貓形象與富有超能量的冰晶外殼相結合,頭部外殼造型取自冰雪運動頭盔,裝飾彩色光環,整體形象酷似航天員。”
“雪容融則是以燈籠為原型進行設計創作,主色調為紅色,頭頂有如意環與外圍的剪紙圖案,面部帶有不規則形狀的雪塊,身體可以向外散發光芒。”
付宇剛說完,姚石連忙點頭:“對!只要能抓住這兩個吉祥物的細節特點,就可以做出各種造型進行擺盤裝飾!”
李樹理第一次正視這位年輕的付廚。
他平時也經常跟紅案這邊打交道,所以知道付宇剛轉正沒多久。
在他心裡,付宇說是轉正了,其實還是幹著幫廚的活。
畢竟後廚這麼多年,一直是這樣。
小工轉正後,還得繼續幫廚一段時間,什麼時候可以獨立掌勺了,什麼時候才開始跟著接單掙提成。
等到了這個時候,那才算是真正成為了後廚的掌勺師傅。
現在稱呼一聲付廚,其實就是個尊稱,沒有任何實際上的意義。
不過眼下,李樹理倒是不由多看了付宇一眼。
能認出來這兩個吉祥物,說明多少了解一些。
可瞭解歸瞭解,能用食材原樣復刻做出來嗎?
付宇此時已經把特色家宴菜譜裡的那張菜餚圖示看了好幾遍,具體的烹飪方法爛熟於心。
他對李樹理說道:“李廚,你會不會雕雪景啊?最好是一片雪地上面零星帶點雪花。要是行,我打算做一組兩個吉祥物牽手的經典造型!”
李樹理連忙點頭!
雪景有什麼難的,大個的紅蘿蔔取中段,簡單幾刀就能勾勒出來,至於雪花也沒什麼難的,就是費事兒點。不過多了做不過來,幾片還是沒問題的。
而且如果付宇真的能做出來,那就太好了......
但是......
付宇會嗎?
倒不是他瞧不起付宇,而且這個兒童餐擺盤,一般都是白案這邊跟他搭手配合著來。
還真有人會做這道兒童餐!
不過......
姚石忍不住問道:“你知道‘冰墩墩’和‘雪容融’這兩個吉祥物?”
付宇點頭:“知道,冰墩墩和雪容融是冬奧會和冬殘奧會吉祥物。”
“冰墩墩將熊貓形象與富有超能量的冰晶外殼相結合,頭部外殼造型取自冰雪運動頭盔,裝飾彩色光環,整體形象酷似航天員。”
“雪容融則是以燈籠為原型進行設計創作,主色調為紅色,頭頂有如意環與外圍的剪紙圖案,面部帶有不規則形狀的雪塊,身體可以向外散發光芒。”
付宇剛說完,姚石連忙點頭:“對!只要能抓住這兩個吉祥物的細節特點,就可以做出各種造型進行擺盤裝飾!”
李樹理第一次正視這位年輕的付廚。
他平時也經常跟紅案這邊打交道,所以知道付宇剛轉正沒多久。
在他心裡,付宇說是轉正了,其實還是幹著幫廚的活。
畢竟後廚這麼多年,一直是這樣。
小工轉正後,還得繼續幫廚一段時間,什麼時候可以獨立掌勺了,什麼時候才開始跟著接單掙提成。
等到了這個時候,那才算是真正成為了後廚的掌勺師傅。
現在稱呼一聲付廚,其實就是個尊稱,沒有任何實際上的意義。
不過眼下,李樹理倒是不由多看了付宇一眼。
能認出來這兩個吉祥物,說明多少了解一些。
可瞭解歸瞭解,能用食材原樣復刻做出來嗎?
付宇此時已經把特色家宴菜譜裡的那張菜餚圖示看了好幾遍,具體的烹飪方法爛熟於心。
他對李樹理說道:“李廚,你會不會雕雪景啊?最好是一片雪地上面零星帶點雪花。要是行,我打算做一組兩個吉祥物牽手的經典造型!”
李樹理連忙點頭!
雪景有什麼難的,大個的紅蘿蔔取中段,簡單幾刀就能勾勒出來,至於雪花也沒什麼難的,就是費事兒點。不過多了做不過來,幾片還是沒問題的。
而且如果付宇真的能做出來,那就太好了......
但是......
付宇會嗎?
倒不是他瞧不起付宇,而且這個兒童餐擺盤,一般都是白案這邊跟他搭手配合著來。