第113章 付廚好厲害

    海蜇切成條狀，再次清洗，浸泡，然後撈出瀝乾。

    大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和秘製雞精調成味汁。

    香菜切碎。

    海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油。

    拌勻後，付宇將兩大玻璃碗鮮海蜇湯交給孫慶寧送去冷藏。

    自己則開始烹飪桂花溜汁脆皮蝦。

    千里馬在食材方面向來把關嚴格。

    海蝦的肉鮮嫩，口感好。

    所以一般的脆皮蝦都會選用海蝦。

    付宇從處理好的備菜盆子裡，撿出六隻大個的海蝦。

    【海蝦:新鮮度:90%】

    【一隻表皮呈青色，透明，頭身連接緊密地的半年海蝦，成熟度:100%】

    ......

    當付宇伸手拿起海蝦時，腦海裡頓時出現了一些信息。

    【海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。味甘、鹹，性微溫。能補腎壯陽，益脾胃。.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦......】

    付宇也慢慢發現了，自從獲得了食物相剋大全表之後，他所能得到反饋的食材信息變得越來越詳細和充實了。

    付宇將海蝦放到大碗裡，對著孫慶寧說道:“來一瓶醃蝦料。”

    孫慶寧拿過醃蝦料:“付廚，你看看比例放多少，我來醃吧？”

    孫慶寧著實有點著急，這醃蝦沒什麼難的，純粹就是耽誤時間。

    一會兒還有四桌客人沒有過來，現在能抓緊一些，一會兒就能多爭取點時間。

    付宇點點頭，擰開醃蝦料的瓶蓋，用勺子盛了三分之二勺，倒進大碗裡，眼瞧著提示對話框筆直的挺立在大碗上方，他趕忙又盛回來一點。

    動作間，手指不小心擦到瓶口，粘到了點醃蝦醬。

    頓時一連串的提示對話框出現在眼前。

    【太白粉80克】

    【鹽20克】

    【蔥姜水100毫升】

    【胡椒粉25克】

    ......

    付宇:“！”

    好厲害！