巧克力蘸糖 作品
第101章 真實探店
付宇看向孫慶寧，認真說道:“我們是廚師，顧客上門點餐，除非老闆發話，否則就得按照顧客的要求去做。”
孫慶寧難以置信的盯著付宇，半晌，不服氣的冷哼一聲。
心道:不就是轉正了麼，這傢伙牛逼的！可真能裝！
付宇也沒多做解釋。
他們乾的就是服務行業，顧客就是上帝。
上帝現在要求點餐，他們就得做菜。
至於之後怎麼樣，那就只能兵來將擋水來土掩了。
而且，付宇對自己的廚藝還算有信心。
他就不信，自己精心做出來的菜，還能被人挑出毛病！
就是雞蛋裡挑骨頭，那也得能挑出來算，不是嗎？
何況自己還有匠心獨運徽章在手......
蝦仁有新處理好的，付宇直接燙了一下菠菜。
看著在開水中翻滾的菜葉，付宇鬼使神差的想到了剛才姜沫說的話。
【如果菜做的沒問題，那麼就該說什麼食物相剋傷身體了......】
這食物相剋，他之前還真沒怎麼關注過。
現在突然想起來了，付宇索性趁著燙菜的功夫，翻看了一下【食物相剋大全表】。
開篇第一句話就是:每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。
說的好有道理！
再往後看，付宇頓時愣住了。
就見下一句話清清楚楚寫著:過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的......食物相剋可謂歷史上流傳最久的食品謠言。
付宇:“！”
這......
這種自己拆自己臺的即視感是怎麼回事？
太複雜的食物相剋，他還真沒怎麼記，不過廣為流傳的，像是菠菜和豆腐、螃蟹和柿子倒是略有耳聞。
好奇心驅使下，他查找了一下菠菜和豆腐。
【菠菜和豆腐:豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
建議:吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。】
哦......
原來這本食物相剋大全表，其實是專門教導怎麼規避食物相剋進行烹飪的百科全書。
要說沒用吧，好像也挺有用。
但要說有用吧，好像用處也不是很大。
畢竟誰會沒事做菜前，先查一遍每道菜應該怎麼去規避營養的流失？
一般都是直接按照常規的操作去烹飪。
孫慶寧難以置信的盯著付宇，半晌，不服氣的冷哼一聲。
心道:不就是轉正了麼，這傢伙牛逼的！可真能裝！
付宇也沒多做解釋。
他們乾的就是服務行業，顧客就是上帝。
上帝現在要求點餐，他們就得做菜。
至於之後怎麼樣，那就只能兵來將擋水來土掩了。
而且，付宇對自己的廚藝還算有信心。
他就不信，自己精心做出來的菜，還能被人挑出毛病！
就是雞蛋裡挑骨頭，那也得能挑出來算，不是嗎？
何況自己還有匠心獨運徽章在手......
蝦仁有新處理好的，付宇直接燙了一下菠菜。
看著在開水中翻滾的菜葉，付宇鬼使神差的想到了剛才姜沫說的話。
【如果菜做的沒問題，那麼就該說什麼食物相剋傷身體了......】
這食物相剋，他之前還真沒怎麼關注過。
現在突然想起來了，付宇索性趁著燙菜的功夫，翻看了一下【食物相剋大全表】。
開篇第一句話就是:每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。
說的好有道理！
再往後看，付宇頓時愣住了。
就見下一句話清清楚楚寫著:過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的......食物相剋可謂歷史上流傳最久的食品謠言。
付宇:“！”
這......
這種自己拆自己臺的即視感是怎麼回事？
太複雜的食物相剋，他還真沒怎麼記，不過廣為流傳的，像是菠菜和豆腐、螃蟹和柿子倒是略有耳聞。
好奇心驅使下，他查找了一下菠菜和豆腐。
【菠菜和豆腐:豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸，兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
建議:吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。】
哦......
原來這本食物相剋大全表，其實是專門教導怎麼規避食物相剋進行烹飪的百科全書。
要說沒用吧，好像也挺有用。
但要說有用吧，好像用處也不是很大。
畢竟誰會沒事做菜前，先查一遍每道菜應該怎麼去規避營養的流失？
一般都是直接按照常規的操作去烹飪。