第98章 競爭機制

    王景瑞:“比服務，比食材的口味，各顯神通唄！反正不管怎麼折騰，到了月底，哪個區做的好，哪個區的人員就能多拿提成。只要看到錢了，都不用咱們費心督促，他們自己就上心了。”

    董俊田:“別說，你這招不錯！”

    姚石更是眉毛一挑:“乾脆直接分組接單，客人來了，散客就按順序排，常客則是由顧客指定誰，就算誰的單。”

    董俊田稍一琢磨，也覺得這事可行。

    等考核機制一經推出，趙猛和谷雲武為了拿提成，也得想法子好好做菜，拉攏顧客。

    這樣一來，既調動了後廚人員的工作積極性，也維護好了店裡的老顧客群體。

    董俊田點點頭:“我看行。”

    說完，看向姚石:“姚石，你別管採購進菜的事情了，以後都交給老趙和老谷自己定。廚師學校那邊馬上又要有不少畢業生，等再招新人進來，就由你來培養。”

    “到時候像付宇，還有姚依航這樣能獨立掌勺的人員，給他們配上幫廚，將來他們也按績效考核算提成。”

    姚石一愣！

    給付宇和姚依航配幫廚？

    這是真要提大廚啊？

    ......

    付宇新得了涼蓆，抱回去拿著毛巾擦拭乾淨，晚上就直接睡了。

    竹子編的涼蓆躺著是舒服。

    第二天早上。

    付宇收拾利索，給趙猛發了條信息，詢問他早上吃什麼。

    後廚的早飯向來都是誰趕上誰做。

    趙猛很快回復了消息:【你看著做吧，我這兒臨時有點事情，晚些過去。】

    付宇收到消息，還挺驚訝。

    這一大清早的，能有什麼事情？

    老當益壯？

    一包牛肉乾給補大發了？

    付宇暗搓搓想著，溜溜達達過去後廚做早飯。

    “阿嚏！”

    趙猛揉了揉鼻子，難掩驚訝道:“績效考核......以後我跟老谷，自己想辦法接單。”

    這是玩什麼呢？

    姚石昨晚沒睡好，想著給趙猛打個電話，又擔心電話裡說不清楚，索性一大早趕過來，叫著趙猛出來說話。