巧克力蘸糖 作品
第42章 正宗八碟八碗
付宇內心蠢蠢欲動，不過心動歸心動，他還是挺有自知之明。
像今天這種上門服務的機會，完全是瞎貓碰上死耗子。
如果不能抓住轉正的機會，成為店裡的正式員工，以後別說上門服務了，能不能真正留下都是個問題。
廚房的事情交代好，秦悅急匆匆帶著兒子和未來兒媳去客廳準備迎客了。
等人都走了，一直保持沉默的趙猛這才掏出手機說道:“我剛才查了幾道米其林的特色菜，你看看，先按照這個備菜吧。”
趙猛嘴上說著是過來給付宇幫廚的，心裡頭卻打定主意，這次跟過來，肯定要想辦法幫著付宇把這桌席面給張羅出來。
誰當這個名義上的主廚都沒關係，只要最後客人滿意，把錢順利掙到手就可以了。
付宇沒接手機，而是湊近趙猛小聲問道:“趙廚，你知不知道有什麼席面是專門用大圓碗和盤子盛菜的？”
趙猛一愣:“什麼？”
付宇仔細描述素描畫裡的菜色:“八個大圓碗，八個大圓盤，湊成一桌席面......”
不等他說完，趙猛隨口道:“你說的是八碟八碗吧？”
聽到這句話，付宇頓時眼睛一亮！
趙猛肯定是聽說過這種席面。
付宇忙道:“趙廚，你知道這個？”
趙猛不想談什麼八碟八碗，只想聊手頭的這一桌席面:“行了，別說這些沒用的，你趕緊看看這幾張照片，把備菜弄好......”
付宇卻執著的問道:“趙廚，這個八碟八碗是什麼菜系啊？”
當著外人的面，趙猛到嘴的斥責生生嚥了回去，敷衍道:“就是遼寧那邊的特色席面，我年輕那會兒有朋友家裡住在撫順，曾跟著過去旅遊嘗過一次。”
付宇掏出手機，開始刷網頁:遼寧撫順，八碟八碗。
詞條下頓時一串八碟八碗的相關信息。
付宇調出百科。
八碟八碗原為滿族正宗桌席。
飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。
碟是實實在在的大碟。
碗是深深大大的高碗。
席面屬於典型的東北菜。
在遼寧撫順滿族的發祥地，能吃到最正宗的“八碟八碗“席。
就是這個！！
關田恬腦海裡閃現的席面就是八碟八碗席！！！
關家是滿族“瓜爾佳氏”。
秦悅說親家的家風很傳統。
八碟八碗席就是原滿族飲食習慣。
想清楚之後，付宇對趙猛說道:“趙廚，今天的家宴，不做米其林特色菜了。”
趙猛瞪眼睛:“什麼？”
像今天這種上門服務的機會，完全是瞎貓碰上死耗子。
如果不能抓住轉正的機會，成為店裡的正式員工，以後別說上門服務了，能不能真正留下都是個問題。
廚房的事情交代好，秦悅急匆匆帶著兒子和未來兒媳去客廳準備迎客了。
等人都走了，一直保持沉默的趙猛這才掏出手機說道:“我剛才查了幾道米其林的特色菜，你看看，先按照這個備菜吧。”
趙猛嘴上說著是過來給付宇幫廚的，心裡頭卻打定主意，這次跟過來，肯定要想辦法幫著付宇把這桌席面給張羅出來。
誰當這個名義上的主廚都沒關係，只要最後客人滿意，把錢順利掙到手就可以了。
付宇沒接手機，而是湊近趙猛小聲問道:“趙廚，你知不知道有什麼席面是專門用大圓碗和盤子盛菜的？”
趙猛一愣:“什麼？”
付宇仔細描述素描畫裡的菜色:“八個大圓碗，八個大圓盤，湊成一桌席面......”
不等他說完，趙猛隨口道:“你說的是八碟八碗吧？”
聽到這句話，付宇頓時眼睛一亮！
趙猛肯定是聽說過這種席面。
付宇忙道:“趙廚，你知道這個？”
趙猛不想談什麼八碟八碗，只想聊手頭的這一桌席面:“行了，別說這些沒用的，你趕緊看看這幾張照片，把備菜弄好......”
付宇卻執著的問道:“趙廚，這個八碟八碗是什麼菜系啊？”
當著外人的面，趙猛到嘴的斥責生生嚥了回去，敷衍道:“就是遼寧那邊的特色席面，我年輕那會兒有朋友家裡住在撫順，曾跟著過去旅遊嘗過一次。”
付宇掏出手機，開始刷網頁:遼寧撫順，八碟八碗。
詞條下頓時一串八碟八碗的相關信息。
付宇調出百科。
八碟八碗原為滿族正宗桌席。
飯桌上的八碟八碗，與滿人的豪爽相匹配。
碟是實實在在的大碟。
碗是深深大大的高碗。
席面屬於典型的東北菜。
在遼寧撫順滿族的發祥地，能吃到最正宗的“八碟八碗“席。
就是這個！！
關田恬腦海裡閃現的席面就是八碟八碗席！！！
關家是滿族“瓜爾佳氏”。
秦悅說親家的家風很傳統。
八碟八碗席就是原滿族飲食習慣。
想清楚之後，付宇對趙猛說道:“趙廚，今天的家宴，不做米其林特色菜了。”
趙猛瞪眼睛:“什麼？”