第7章 鮮筍燉魚湯

    沐顏見邱雨梅被許冬年喊走，不再過問他們姐弟倆的煮飯大業，這才放心的讓小弟幫忙燒火。

    旭冬年聽兒子說閨女想吃魚，便拿著竹網摟了不少魚回來，大部分都是鯽魚，有大有小，都處理的乾乾淨淨。許沐煙看著一大盆魚，想了想還是把幾條大的紅燒了算了，小的刺多，留著煮魚湯，剃了肉也不心疼。

    所以她先從櫃子裡找了一大塊碼好鹽的醃豬油。許家是獵戶，肉食倒是不缺，這豬油，是前幾日許冬年將自己獵的一些野味送到城裡劉家酒館後，掌櫃送的。

    她小心切了一塊下來，放到燒熱的大鍋裡煉油，自己則拿了一塊姜洗乾淨削了皮切成片，備用。

    因為火已經點燃，二蛋也不需要一直坐在火邊看著。沐煙便讓他去一邊的小菜園拔幾根小蔥洗乾淨。自己則看著油鍋，等豬油練成豬油渣後，把洗淨瀝乾水的鯽魚和切好的薑片一起放進油鍋裡。讓豬油將魚煎至兩面微黃，然後放進了醬油，醋，料酒翻炒一下，等差不多後加入一勺鹽。再放上洗好的小蔥和清水燉煮。

    二蛋繼續看著火，沐煙告訴他，等鍋裡的水開了，便改成小火。二蛋滿口答應，農家的孩子，燒火這種事，根本不用沐煙過多操心。

    陶鍋裡提前熬玉米粥已經好了，沐煙拿了一塊手套，把陶鍋搬到一邊。然後就著炭爐，又搬了另一口陶鍋，放下一塊醃豬油，煉成油炸後，把剩餘的小魚也都倒了進去，煎了一會，然後直接倒滿水，蓋好蓋子燉煮。

    晚餐光吃魚也不行，許沐煙想了想又拉著二蛋去菜園子割了把韭菜洗乾淨，切成段，準備炒個韭菜。

    等把手頭的活幹完了，大鍋裡的紅燒魚已經差不多了，她手腳麻利的拿了一個大盤子，用鍋鏟把魚盛了出來，頓時一股濃郁的香味撲鼻而來。惹得土灶爐洞邊燒火的二蛋刺溜一下便鑽了出來。

    “哇，姐，你做的魚咋這麼香？”二蛋伸著脖子就要往前湊，垂涎欲滴的樣子又好笑又好氣。

    沐煙拍了他一把:“別一副沒見過世面的樣子。先洗洗手把這魚給我端堂屋去，再把碗筷都擺好，等姐把魚湯煮

    好，再炒個韭菜，咱就開飯了。”