007 一點點堅持

他家的水晶餚肉並不亮眼，但也算是薄利多銷，而且通常只有附近的學生來了，才會點一碟，倘使誤入此間的遊客也來大快朵頤，那累死老闆也不夠供應。




“老闆，兩碗小刀面，加牛肉。兩個湯包，一份餚肉。”




“餚肉現在沒有……”




“有的。”




“……”




坐櫃檯的老闆娘一臉無語，然後輕咳一聲：“稍等一下啊，先坐吧。”




“什麼是小刀面？”




“就是鍋蓋面，因為是用刀切的麵皮。”




“這家的香醋可以的，一會兒吃湯包可以澆一點。”




“看你樣子來過啊？”




“這家湯包是正宗的‘驥江湯包’做法，裡面蟹黃份量很足，加點醋會更鮮。”




沒有回答趙飛燕的疑問，張浩南依然只是給她介紹來此處的理由。




這年頭大閘蟹的價格還沒有飛天，本地也沒有狂吃螃蟹的習俗，所以蟹黃的成本，此時對老闆而言還沒啥壓力。




等到大閘蟹也開始搞品牌產地的時候，老闆主打的湯包已經變成了鮮肉湯包……




“哇，像小籠包一樣。”




用吸管吸汁水，然後再挑開一層面皮，裡面蟹黃金紅成塊，對水鄉的人而言，這是難以抗拒的誘惑。




“好吃。好鮮啊。”




“小心燙。”




說話間，兩碗麵已經上了桌，趙飛燕瞄了一眼，剛想說兩個人吃不完，但一想到張浩南的胃口，頓時又閉了嘴。




熱氣騰騰的美食，吃完之後整個人暖洋洋的，有一種衣食無憂的豐足幸福感。




唏哩呼嚕大口吃面，滷汁相當到位，牛肉更是紮實，不加牛肉三塊錢絕對超值，加了也不過是八塊錢。




夾了一塊餚肉，味道不如潤州的口碑老店，但還是那句話，用料紮實，老闆沒有頂級的手藝，可用了頂級的心意。




而且不是特別的嘴刁，這也絕對是合格的美味小吃。




“加一點點醋，再嚐嚐。”




拿起醋碟，澆在了湯包內，張浩南看著趙飛燕咬了一口，剎那彷彿眼睛有了光，原本的大眼睛，此刻亮晶晶的。




什麼都沒說，眼神是最高的評價。




“香醋擺不壞，餚肉不算菜，面鍋裡面煮鍋蓋……等以後來建康讀書，我帶你去隔壁潤州吃正宗的。”