南牆先生 作品
第327章 327.【雞湯菊花豆腐】
李瀟長長的，吐了一口氣。
等他睜開眼，眼前不知道什麼時候已經端端正正地擺放著一個小湯盅。
湯盅裡面是一顆熾烈盛放的白色菊花，白菊花的中心是一朵黃色的花芯。
金黃色的清湯旁邊，還飄著幾顆飽滿圓潤的紅色枸杞，顏色對比相當的強烈豐富，一看就讓人賞心悅目。
白色的菊花，每一片花蕊都切得非常的細。
李瀟把攝像頭的角度稍微調整了一下，同時調整了焦距。
高清攝像頭下，一朵清晰的在清湯中浮浮沉沉的白色菊花，就淋漓盡致地出現在大家的視線中。
“我去，這是什麼東西？”
“樓上的大哥沒認真聽講啊，這是豆腐菊花，那肯定是豆腐啊！”
“見鬼豆腐怎麼可能是這個樣子，怎麼這麼多觸鬚？”
“這個我倒是有點了解，這應該是用刀切出來的吧。”
“用刀切？這怎麼可能？”
“如果是真的，那得多恐怖的刀功？”
李瀟看到直播間的彈幕笑著說道:
“剛才的大哥說的沒錯，這豆腐菊花確實是用刀切出來的。”
“不過這用的是內脂豆腐，而不是普通的豆腐，只有內酯豆腐才有足夠的韌性和彈性，能夠經受這麼長時間的折磨。”
“最普通的豆腐菊花是橫25刀，豎25刀。”
“每刀不能切到底，同時也不能將前面切出來的切斷，就能獲得一個最基礎版的菊花豆腐。”
“切完之後將豆腐放到清水中，然後慢慢用流水將上面多餘的豆腐殘渣沖走，就能獲得一個漂亮的菊花豆腐。”
“不過眼前這個似乎又有點不太一樣，這應該是豆腐菊花的升級版。”
“如果我沒猜錯，應該是用了橫35刀，豎35刀。”
“所以這菊花豆腐，切出來才像頭髮絲這麼細。”
李瀟輕輕地用手搖晃湯盅，湯盅裡面白色菊花隨著裡面的金黃色的清湯不斷搖曳。
細如髮絲的花瓣隨著水流不斷地跳動，這下就更能看出這些豆腐到底被切成多細了。
當然了，李瀟自認這樣的程度，他自己還是能做到。
別說35刀，就算是45刀，他也是有一定的自信的，當然前提是有足夠的材料去嘗試。
不過他也沒有當眾說出來，畢竟這有點凡爾賽的嫌疑。
外觀相當的炸裂，畢竟普通的小飯館是真的做不到這樣的刀工。
“好了，這個菜就不用多說了，畢竟你們是真的沒辦法做出來。”
原本正在嬉戲打鬧的直播間，瞬間陷入了死一樣的安靜。
然後直播間沸騰起來，一個個觀眾像是被踩到尾巴的小貓咪。
“(??へ??╬)！聽聽這是人話嗎？這是人話嗎？”
“什麼叫這個菜就不用多說了，畢竟你們是真的沒辦法做出來？”
“我懷疑主播看不起我們，並且有實際證據。”
“~(b?w?)報警了，報警了，有人公開侮辱他人。”
“樓上的大哥們冷靜點，我家就是開飯店的，真的別說你們，就算我這專業人士都做不了。”
“大家別多想，主播也只是說了句實話而已。”
“這40多萬觀眾還真的沒幾個會做的，不開玩笑。”
等他睜開眼，眼前不知道什麼時候已經端端正正地擺放著一個小湯盅。
湯盅裡面是一顆熾烈盛放的白色菊花，白菊花的中心是一朵黃色的花芯。
金黃色的清湯旁邊，還飄著幾顆飽滿圓潤的紅色枸杞，顏色對比相當的強烈豐富，一看就讓人賞心悅目。
白色的菊花，每一片花蕊都切得非常的細。
李瀟把攝像頭的角度稍微調整了一下，同時調整了焦距。
高清攝像頭下，一朵清晰的在清湯中浮浮沉沉的白色菊花，就淋漓盡致地出現在大家的視線中。
“我去，這是什麼東西？”
“樓上的大哥沒認真聽講啊，這是豆腐菊花，那肯定是豆腐啊！”
“見鬼豆腐怎麼可能是這個樣子，怎麼這麼多觸鬚？”
“這個我倒是有點了解，這應該是用刀切出來的吧。”
“用刀切？這怎麼可能？”
“如果是真的，那得多恐怖的刀功？”
李瀟看到直播間的彈幕笑著說道:
“剛才的大哥說的沒錯，這豆腐菊花確實是用刀切出來的。”
“不過這用的是內脂豆腐，而不是普通的豆腐，只有內酯豆腐才有足夠的韌性和彈性，能夠經受這麼長時間的折磨。”
“最普通的豆腐菊花是橫25刀，豎25刀。”
“每刀不能切到底，同時也不能將前面切出來的切斷，就能獲得一個最基礎版的菊花豆腐。”
“切完之後將豆腐放到清水中，然後慢慢用流水將上面多餘的豆腐殘渣沖走，就能獲得一個漂亮的菊花豆腐。”
“不過眼前這個似乎又有點不太一樣，這應該是豆腐菊花的升級版。”
“如果我沒猜錯，應該是用了橫35刀，豎35刀。”
“所以這菊花豆腐，切出來才像頭髮絲這麼細。”
李瀟輕輕地用手搖晃湯盅，湯盅裡面白色菊花隨著裡面的金黃色的清湯不斷搖曳。
細如髮絲的花瓣隨著水流不斷地跳動，這下就更能看出這些豆腐到底被切成多細了。
當然了，李瀟自認這樣的程度，他自己還是能做到。
別說35刀，就算是45刀，他也是有一定的自信的，當然前提是有足夠的材料去嘗試。
不過他也沒有當眾說出來，畢竟這有點凡爾賽的嫌疑。
外觀相當的炸裂，畢竟普通的小飯館是真的做不到這樣的刀工。
“好了，這個菜就不用多說了，畢竟你們是真的沒辦法做出來。”
原本正在嬉戲打鬧的直播間，瞬間陷入了死一樣的安靜。
然後直播間沸騰起來，一個個觀眾像是被踩到尾巴的小貓咪。
“(??へ??╬)！聽聽這是人話嗎？這是人話嗎？”
“什麼叫這個菜就不用多說了，畢竟你們是真的沒辦法做出來？”
“我懷疑主播看不起我們，並且有實際證據。”
“~(b?w?)報警了，報警了，有人公開侮辱他人。”
“樓上的大哥們冷靜點，我家就是開飯店的，真的別說你們，就算我這專業人士都做不了。”
“大家別多想，主播也只是說了句實話而已。”
“這40多萬觀眾還真的沒幾個會做的，不開玩笑。”