月荼 作品
第110章 酸羅卜老鴨湯
“趙掌櫃您嚐嚐。”秋菊端著盤子,遞到了趙掌櫃的面前。
趙掌櫃抬起手,便有人將勺子放在了他手中,他拿著勺子,舀了半勺,送入了口中。
趙掌櫃細細的嚼著,整個廚房的人,都瞪大了眼睛注視著他。
“酸辣鹹香,風味獨特,味道很好。”他們摘星樓又要多一道菜了。
劉師傅也拿了把勺子上前嚐了嚐,嚐了後也贊同的點了點頭。作為一個廚師,他還是頭一回吃這種風味的菜呢!雖然很普通,樸實無華,但是勝在風味獨特。
“這酸豆角,可以與其他食材一起炒嗎?”劉師傅看著沈婉問道。
沈婉點著頭道:“自然是可以的。”
其實這酸豆角加上酸羅卜和酸辣椒,與雞雜一起炒才是一絕。不過這有錢人都不吃雞雜,也很難接受,所以她才讓秋菊做了酸豆角肉沫。
得到肯定的答案,這劉師傅的腦子裡,已經開始想,那些食材能和它一起搭配了。
又過了一刻鐘,酸羅卜老鴨湯好了,秋菊加了少許糖,少許鹽和白胡椒粉後,這湯便出鍋了。
湯一出鍋,秋菊先撒些蔥花,接著就給趙掌櫃和劉師傅盛了一碗。
“好。”
喝了一口湯後,這趙掌櫃便和劉師傅異口同聲的說了個好字。二人說完後,便看著彼此相視一笑,然後又開始喝起湯吃起肉來。
沒一會兒,碗中的湯和肉便被他們吃了個乾淨。
趙掌櫃意猶未盡的用帕子擦了擦嘴,呼了一口氣道:“我在這摘星樓做了十幾年的掌櫃,也吃不了不少珍饈美味,也算是個老饕了。但是這樣獨特美味的湯,我還是頭一回喝到。”
這湯不但好喝,這肉和燉過的酸蘿蔔也很好吃。
趙掌櫃抬起手,便有人將勺子放在了他手中,他拿著勺子,舀了半勺,送入了口中。
趙掌櫃細細的嚼著,整個廚房的人,都瞪大了眼睛注視著他。
“酸辣鹹香,風味獨特,味道很好。”他們摘星樓又要多一道菜了。
劉師傅也拿了把勺子上前嚐了嚐,嚐了後也贊同的點了點頭。作為一個廚師,他還是頭一回吃這種風味的菜呢!雖然很普通,樸實無華,但是勝在風味獨特。
“這酸豆角,可以與其他食材一起炒嗎?”劉師傅看著沈婉問道。
沈婉點著頭道:“自然是可以的。”
其實這酸豆角加上酸羅卜和酸辣椒,與雞雜一起炒才是一絕。不過這有錢人都不吃雞雜,也很難接受,所以她才讓秋菊做了酸豆角肉沫。
得到肯定的答案,這劉師傅的腦子裡,已經開始想,那些食材能和它一起搭配了。
又過了一刻鐘,酸羅卜老鴨湯好了,秋菊加了少許糖,少許鹽和白胡椒粉後,這湯便出鍋了。
湯一出鍋,秋菊先撒些蔥花,接著就給趙掌櫃和劉師傅盛了一碗。
“好。”
喝了一口湯後,這趙掌櫃便和劉師傅異口同聲的說了個好字。二人說完後,便看著彼此相視一笑,然後又開始喝起湯吃起肉來。
沒一會兒,碗中的湯和肉便被他們吃了個乾淨。
趙掌櫃意猶未盡的用帕子擦了擦嘴,呼了一口氣道:“我在這摘星樓做了十幾年的掌櫃,也吃不了不少珍饈美味,也算是個老饕了。但是這樣獨特美味的湯,我還是頭一回喝到。”
這湯不但好喝,這肉和燉過的酸蘿蔔也很好吃。