125 先進的不一定好用

               　　為了管理這麼大片的區域，光壘一圈圍牆顯然不太夠，上林苑就是專門為此設立的皇家管理機構，正式名稱應該是上林苑監。

　　此機構設左右監正各一名，正五品；左右監副各一名，正六品；左右監丞各一人，正七品。蕃育署署正一人、良牧署署正一人，林衡署署正一人，嘉蔬署署正一人，皆為正七品。

　　蕃育署署丞一人，良牧署署丞一人，林衡署署丞一人，嘉蔬署署丞一人，皆為正八品，此外還有典簿、錄事等等一堆九品小官。

　　光看監正、監丞的職務好像沒啥，但蕃育署、良牧署、林衡署、嘉蔬署聽上去是不是有點和養殖、種植相關的味道？

　　沒錯，南海子不僅僅是皇家溼地公園、度假村和獵場，還是專門向在京皇室提供新鮮蔬菜、蛋奶、肉禽、水產、水果的大型農場。

　　這裡產出的農牧漁產品經過光祿寺挑選才有資格入宮，但不能直接做給皇帝吃。光祿寺只負責挑選食材、烹飪普通飯菜以及籌辦各種宮廷宴會。皇帝的伙食由內宮十二監的尚膳監單獨負責，但食材要從光祿寺進貨。

　　明朝的皇城常住著多少人口呢？司禮監有詳細記載，到景陽三年四月，北京皇城內有宦官共計14076人，宮女1981名。去零留整，再加上皇室成員，16000口出頭。

　　想餵飽小兩萬人每天五頓正餐，真不是件容易事兒，先不說廚師們要倒好幾個班，負責種地養殖的人就得成倍增加。

　　這些專門給皇城種地養殖的人家叫做海戶，大概有兩個來源。一部分是從各地遷移來的農戶，一部分是自宮淨身之後又沒被選入宮的閹人。

　　據司禮監記載，僅在南海子裡工作的海戶就有四萬多人，分屬四個部門。林衡署負責不打激素的水果，種植了180頃果樹；嘉蔬署專職無公害蔬菜，種了120頃；良牧署提供不注水的紅肉，為此放牧了900多頭牛、2000多隻羊、1000多頭豬、300多隻兔子；蕃育署則是走地雞鴨鵝禽類總彙，餵了1000多隻鵝、2000多隻鴨、5000多隻雞。

　　在享受方面古代皇帝有一個算一個全該殺頭，為了一小撮皇室成員的吃喝耗費幾萬人力物力，反倒是去邊關打仗的士兵時不時得捱餓，不亡國沒天理。

　　其實洪濤還少算了，上林苑監管轄的皇家農場遠不止南海子一處，圍著京城東至白河，西至西山，南至武清，北至居庸，西南至渾河，還有大大小小几十座，總佔地面積4000多頃。