第347 章 製作脆皮燒鴨

               　　“啥玩意兒？我好心請你們喝酒，還敢罵我？”

　　“今天敢罵我，明天是不是就敢琢磨怎麼殺我？看來是留不得你們了！”

　　將鴨子灌醉後，李恆毫不猶豫的舉起菜刀。

　　“唰”的一刀下去，鴨子應聲倒地，抽搐了幾下後，便徹底失去了生機。

　　放血，拔毛，掏出內臟，處理完第一隻後，李恆的動作越發熟練起來。

　　沒用多大會兒，就將剩餘的幾隻鴨子也都處理好了。

　　要做脆皮燒鴨，前期的各種準備工作，雖然有些許的複雜，但每一步都是必不可少的。

　　首先準備少許的蔥，拍碎的蔥和姜，還有香葉和八角，放在一旁備用。

　　接下來需要調製粉料：一勺五香粉，一勺白糖，兩勺鹽放入碗中。

　　除了粉料以外，還要配置一碗醬料，其中原料包括：兩勺醬油，一小塊腐乳，一勺芝麻醬等。

　　整隻完整的鴨子，洗乾淨後瀝乾水分，先把鴨掌和鴨腳剁下來，留著備用。

　　然後開始給鴨子灌料，也就是把之前準備好的，各種調味品，一股腦的全塞進鴨腔中。

　　伸手進鴨腔，將所有的調料塗抹均勻。

　　接著眾人就看到李恆從納戒裡，掏出了一根五寸來長的鐵針。

　　用縫衣服的手法，將剛才塞調料的那個口子給‘縫’了起來。