第三百三十六章 咖喱大腸湯

“隊長，咱們要做什麼湯？”



“唔……咖喱大腸湯！”



“哈？”白皓蒼懵逼。這特麼的是什麼黑暗料理？



咖喱和大腸混在一起，能吃嗎？



還有隊長，你經歷過什麼？為什麼對印度食物那麼熟悉？



在沒來主神空間之前，身為社畜的唐烎，最喜歡上班摸魚看做菜的視頻。若是看著不錯，就回家自己復刻下。



除了國內的烹飪，自然也接觸到國外的烹飪視頻。從烹飪技巧上來說，國外的烹飪技巧還是比較簡單的，尤其是日韓。



很多有歷史的文明，對烹飪都很有心得。尤其是對內臟、邊角料的處理，更是一個文明經受過飢餓考驗的象徵。



像什麼某些國家的人不吃帶刺的魚、不吃爪子和內臟，那隻能說他們沒有文明底蘊，沒有受到過飢餓的考驗。



除了中國之外，中亞、意大利、法國、印度的烹飪都很有特色。



尤其是印度，萬物皆可做成糊糊。但這是因為他們吃飯的時候，需要把菜混合在米飯裡面，抓著吃，這種糊糊更方便吃。



實際上印度菜用了很多香料，如果忽略糟糕的外形和食品衛生的話，光從味道來說，還是不錯的。



“據我所知，印度並沒有這道菜。這個是我自創的！”似乎看出了白皓蒼的疑惑，唐烎說道。



“……”



那特麼的不是更糟糕嗎？白皓蒼想吐槽，但忍住了。



“你準備點洋蔥、西紅柿、大蒜，清洗下切成大塊。我就洗大腸去。”唐烎對白皓蒼吩咐道。



“好。”



洋蔥、西紅柿、大蒜，可是印餐三件套，就像西餐少不了芹菜、胡蘿蔔、洋蔥一樣。



為了給評委們好好的上一課，唐烎特意選擇了油脂豐富的大腸頭，然後清洗乾淨，下過焯水定型。



趁著焯水的功夫，唐烎拿出了石杵臼，開始把薑黃、芥末、辣椒、茴香、丁香之類的挨個杵成糊狀。



“隊長，杵這有啥意義。下鍋一煮，味道不就都出來了？”白皓蒼擦著眼淚說道。



他忘記現在力量被壓制了，剛才切洋蔥的時候，眼睛比較難受，就用手抹了一下眼睛……