不是有意錯字 作品
第三百三十四章 各有絕活
年夜飯的習俗哪裡都有，對於家裡的人多數是涼菜。
這樣一家人可以圍著一起，先把酒打開，吃著喝著等著熱菜上來。
比賽的時間只有兩個小時，說長不長，說短不短。
還好這次比賽的食材，什麼都有。甚至有同樣的食材，比如牛肉、豬肉之類，就有各個部位。按照處理方式，就有未處理（帶毛帶血）、已處理乾淨的、生的、半生的、半熟的、全熟的！
至於高湯、奶湯之類的，更不要說了。只有你想不到，沒有沒準備的食材。
這些的半熟的牛肉、豬蹄，若是配上調配的滷料，一個小時足夠了做出一盤滷味拼盤了。再配上蒜碟蘸料，吃上一口，那真是美啊！
不過這個比賽肯定不能這樣常規做啊！
除了這些還有一些有毒的菌子和食材，但是他們這些選手已經得知，不能製作有毒的烹飪，不然會被取消比賽資格。
那麼好的評委，毒死了多可惜啊！
做什麼涼菜呢？唐烎想了想，取來了牛奶和食用酸，準備製作奶豆腐。
這時候他才發現所謂普通食材，居然包括食品添加劑！
在唐烎來到主神空間之前，周邊的人對食品添加劑聞之變色。以為食物添加了化工用品，就不乾淨不能吃。
實際上，這是錯誤的。
日常之中，最常用的食品添加劑就是穀氨酸鈉和氯化鈉，每一個都是高純度提取，非常純淨。
哪怕是在食品在工廠的生產過程之中，添加食品添加劑，也是正常的。因為添加的劑量非常小，除了提高點口感，幾乎對人體產生不了什麼影響。
只是有很多人為了流量，刻意製造恐慌，讓人以為非法和大量使用食品添加劑是多數商家和廠家做的。
名義上為了普及食品安全，實際上可以混淆概念！
其心可誅！
不過在主神空間，食品添加劑對輪迴者來說，壓根不是問題。但故意把食品添加劑放在普通食材裡面，主辦方的心，實在是黑啊！
評委的積分不好拿啊！
唐烎把牛奶加熱至微微冒熱氣後，就按照比例加入食用酸混合在一起，輕輕攪拌，就看到牛奶已經分離了，表面都是絮狀的樣子。
拿出一塊細密的紗布過濾下，把水分過濾出來，剩下的就是是奶豆腐了。
“諾！把奶豆腐揉下，揉到一條一條手指粗就行了。”唐烎把一盆奶豆腐遞給了白皓蒼。
這樣一家人可以圍著一起，先把酒打開，吃著喝著等著熱菜上來。
比賽的時間只有兩個小時，說長不長，說短不短。
還好這次比賽的食材，什麼都有。甚至有同樣的食材，比如牛肉、豬肉之類，就有各個部位。按照處理方式，就有未處理（帶毛帶血）、已處理乾淨的、生的、半生的、半熟的、全熟的！
至於高湯、奶湯之類的，更不要說了。只有你想不到，沒有沒準備的食材。
這些的半熟的牛肉、豬蹄，若是配上調配的滷料，一個小時足夠了做出一盤滷味拼盤了。再配上蒜碟蘸料，吃上一口，那真是美啊！
不過這個比賽肯定不能這樣常規做啊！
除了這些還有一些有毒的菌子和食材，但是他們這些選手已經得知，不能製作有毒的烹飪，不然會被取消比賽資格。
那麼好的評委，毒死了多可惜啊！
做什麼涼菜呢？唐烎想了想，取來了牛奶和食用酸，準備製作奶豆腐。
這時候他才發現所謂普通食材，居然包括食品添加劑！
在唐烎來到主神空間之前，周邊的人對食品添加劑聞之變色。以為食物添加了化工用品，就不乾淨不能吃。
實際上，這是錯誤的。
日常之中，最常用的食品添加劑就是穀氨酸鈉和氯化鈉，每一個都是高純度提取，非常純淨。
哪怕是在食品在工廠的生產過程之中，添加食品添加劑，也是正常的。因為添加的劑量非常小，除了提高點口感，幾乎對人體產生不了什麼影響。
只是有很多人為了流量，刻意製造恐慌，讓人以為非法和大量使用食品添加劑是多數商家和廠家做的。
名義上為了普及食品安全，實際上可以混淆概念！
其心可誅！
不過在主神空間，食品添加劑對輪迴者來說，壓根不是問題。但故意把食品添加劑放在普通食材裡面，主辦方的心，實在是黑啊！
評委的積分不好拿啊！
唐烎把牛奶加熱至微微冒熱氣後，就按照比例加入食用酸混合在一起，輕輕攪拌，就看到牛奶已經分離了，表面都是絮狀的樣子。
拿出一塊細密的紗布過濾下，把水分過濾出來，剩下的就是是奶豆腐了。
“諾！把奶豆腐揉下，揉到一條一條手指粗就行了。”唐烎把一盆奶豆腐遞給了白皓蒼。