第七十八章沒錢下什麼館子

               　　有那手裡不差錢的，就跑到王珍珠那點單。

　　“哎，給我也來一份這個，這什麼菜啊，這麼香！”

　　“我也要一份，我看剛剛那桌，人家就吃的這個，看著麻麻辣辣，酥酥脆脆的！太香了，我坐旁邊口水都流下來了！”

　　“我也要，我也要，給我來兩份！”

　　.........

　　看著面前擠的烏央烏央的全是要吃宋時微做的菜，王珍珠氣的頭頂都要冒煙了。

　　“瞎跟著搗什麼亂啊？那些菜沒有沒有！不就是個魚嘛？有什麼好吃的？想吃自己回家抓去！”

　　如果說之前她是看不起宋時微，這個時候，她則是濃濃的嫉妒！

　　對！就是嫉妒！

　　在場的所有人哪個不誇她做的菜好吃？

　　甚至就連周經理從後廚出來都忍不住抹著嘴角，眼角眉梢全是笑意。

　　更別說大領導那一桌了，這第三道菜上桌，又是一搶而空。

　　每個人吃的那眉眼都舒展了。

　　王珍珠看著後廚的方向，攥緊了手裡的簽字筆。

　　第四道菜，宋時微是用魚肉做的藤椒安康魚，這國營飯店就這點兒好，平時老百姓們不常吃的調料，這裡基本全都有，你像料酒啊，麻椒啊，藤椒啊，豆瓣醬這都有。

　　做這道菜，她需要將魚肉切成薄片，提前醃製起來，還要用一些菜鋪底。

　　就跟毛血旺和水煮肉片差不多。

　　油熱後，下藤椒激發出香氣，然後入豆芽青筍絲，少來點兒鹽，大火翻炒，斷生，裝入盆中，接著放入蔥段和蒜片，豆瓣醬炒香！

　　然後加入清水和料酒，撈出湯渣！

　　將醃好的安康魚片，滑入鍋內，開鍋，迅速倒入盆中。

　　上面撒上青紅椒段，和藤椒，熱油一潑。

　　那香味，別提了！！

　　第五道，宋時微是用的安康魚的魚肚。

　　安康魚肚煎蛋！

　　將新鮮清洗好的魚肚，切成細絲，放入九十度的熱水裡微微汆燙，撈出以後，這魚肚依舊qq彈彈的。

　　鍋中留底油放入少許蒜末炒香，再放入酸菜沫和汆燙好的魚肚，炒出香味。