第122章 如意算盤

　　家家戶戶都分了肉。

　　這天晚上整個前進大隊的上空都飄浮著肉香。

　　會過的人家把肉用鹽給抹了醃上，再放到地窖裡用涼水鎮鎮著。

　　領回來的殺豬菜裡頭再加點兒菜，一家人就能吃個肚飽溜圓。

　　唯獨可惜的是，天氣太熱，就算是放進地窖裡，那也放不了幾天。

　　想放到秋收的時候吃肯定不成，不少人家都打算秋收前每天都吃點兒肉，把身子骨養好一點。

　　也有人家悄眯把分的肉拿去賣錢，也有一些出去跟人換成糧食。

　　甚至還有人家把分到手的所有肉都拿出來換糧食。

　　這天晚上，老林家是格外的忙碌。

　　來一個挎著籃子悄眯問老林家要不要獾肉的，前腳走後腳又來一個。

　　林唸的意思是都換，糧食好買，而且秋收後會分糧，但肉不好買。

　　正好趁著家家戶戶都有肉的時候，把這些肉全部做成肉乾兒。

　　還不用堵窗戶和門，多方便！

　　一晚上林家換了三十多斤肉呢！

　　加上蔣田豐鬼鬼祟祟送來的兩斤，傅秋石手裡的八斤，足足四十多斤肉。

　　除開熬油的肥肉，瘦肉也有將近三十斤。

　　家裡有了這麼多肉，從老到小都十分的開心。

　　晚上段春花爆炒了一個香蔥腰花，紅燒了一個肥腸，醋溜了一個肝尖兒，又用酸菜煮了一個豬肝湯。

　　加上殺豬菜，林家所有人包括傅秋石和劉勇男都吃得十分滿足。

　　有肉吃，能吃飽的日子……賽神仙啊！

　　吃完飯林念就興致勃勃地去幫忙段春花和曲大娘打下手，看到一截兒一點兒肥肉都沒有的裡脊，她就想起了曾經看過的一個美食博主分享的做肉鬆的視頻。

　　她就跟段春花大差不差地說了一下，段春花稍微想了想，就試著做了起來。

　　沒想到做出來的肉鬆十分成功，香得很。

　　段春花給林念嚐了嚐，林念直接誇她做得好吃，得了誇獎的段春花笑得見牙不見眼。

　　曲大娘嚐了也說好吃：“這東西用來下粥，或是夾在饅頭裡都很不錯！”

　　瘦肉雖然不如肥肉那麼受歡迎，但瘦肉也是肉啊！

　　“而且保存的時間還挺長！”

　　“像現在的天氣，也不會一兩天就壞，用罐子裝起來只要不受潮能保存半個月呢！”