劍沉黃海 作品
63、演戲
因為舅舅舅媽每天上班，所以自然沒空帶她出來玩，自從年初來到浦江這座國際大都市，她過的就是兩點一線的生活，往返於出租屋和學園。
白天在出租屋一個人玩，到了傍晚，看著陽光從家裡溜走，窗外的太陽下了山，門外開始有人經過，傳來說話聲……她就知道，鄰居家的大人回家了，她的舅舅舅媽也即將回來。
而她，要準備去小紅馬學園上學，這是她最開心的時候。小書包中午就已經收拾好，期間檢查了無數遍，裡面的幾本繪本她都能數清頁數。
小白靠坐在座椅上，看著手中的兒童吸管杯發呆，無心看車窗外的風景，也不搭理找她說話的黃莓莓。她看起來滿腹心思。
張嘆很快察覺到了小白情緒上的變化，把車開進預定的餐廳，停車說道:“好啦，我們到了，準備吃飯。”
他打開車後門，見小米睡著了，輕輕地把她抱下車。小米在他懷裡醒來。
另一邊，黃莓莓也想把小白抱下來，但小朋友不讓，把她的手推開，自己爬了下來。
這間餐館是地道的浦江菜，問兩個小朋友有什麼想吃的，都搖頭不知道，於是讓黃莓莓點菜。
黃莓莓除了下棋厲害，吃也很厲害，她身材豐腴多汁，就是在各大館子裡塑造的。
小白看著一桌子的菜，嘆氣道:“好多菜嗷。”
她沒吃過這麼多的菜。每天早上，她吃的是舅媽給她留的包子饅頭雞蛋或者麵條，中午吃的是早上剩的，只有晚上才會豐盛點，舅媽會炒兩三個菜，舅舅會端出他的花生米，拎出一瓶啤酒，吧唧吧唧喝的津津有味，還時常逗她玩，倒酒給她喝。
她只喝過一次，嚐了一口，難喝極了，整張小臉噁心的皺巴巴的，站起來罵了一句剷剷，把塑料杯子吧唧扔牆上了。舅媽罵舅舅，舅舅哈哈大笑，神戳戳的。
正因為如此，她去張嘆家做客，看到張嘆豐盛的晚飯和飲料瓜果，會冒出一句“你對自己好好哦”。
張嘆說:“我們人多嘛，來，吃飯前，先喝碗湯，我給你盛。”
他拿起小白的小碗，給她盛了一碗醃篤鮮，湯勺攪動，香氣飄散，有小朋友的肚子在咕嚕咕嚕叫。
小白捂著小肚子，不好意思地呵呵笑。
她早飯吃的很早，現在已經餓了。
張嘆給小白盛了一碗，放到她身前，又給小米盛了一碗。
小白低頭好奇地打量這碗湯，好奇地問:“這是啥子？”
醃篤鮮是浦江本幫菜，很有代表性的一款燉湯。
篤，在吳儂軟語中，就是燉、煮、煲湯的意思。醃是指醃製過的鹹肉，鮮是指鮮肉。
醃篤鮮，就是鹹肉燉鮮肉。
鹹肉和鮮肉都是帶肥的瘦肉，也有的是排骨，今天特別叮囑過，上的是帶肥的瘦肉，因為小朋友咬不動排骨。
給小白和小米盛的醃篤鮮，既有肉，也有筍。
肉，有大塊和小塊的，大塊的鹹肉，小塊的是鮮肉，都有講究。
筍，是春筍，這個不能變，換作別的食材就不能叫醃篤鮮了。
菜名中沒有春筍，但其實這才是這道菜的靈魂。春筍味道清淡鮮嫩，正好中和鹹肉的咸和鮮肉的燻。
醃篤鮮是浦江本地人的一道家常菜，家家都會做，每家的做法不盡相同，在以上三樣主要食材之外，還會放一些別的比如萵筍，比如百葉結等等。
張嘆的外婆以前就喜歡放萵筍，萵筍鮮嫩，湯汁煮進去之後，特別可口。
這道菜的湯汁略鹹，夏天出了汗，正合適補充鹽分。
“嘎嘎噴香~~”小白深吸一口，快要流口水了。
白天在出租屋一個人玩，到了傍晚，看著陽光從家裡溜走，窗外的太陽下了山，門外開始有人經過，傳來說話聲……她就知道，鄰居家的大人回家了，她的舅舅舅媽也即將回來。
而她，要準備去小紅馬學園上學，這是她最開心的時候。小書包中午就已經收拾好，期間檢查了無數遍，裡面的幾本繪本她都能數清頁數。
小白靠坐在座椅上，看著手中的兒童吸管杯發呆，無心看車窗外的風景，也不搭理找她說話的黃莓莓。她看起來滿腹心思。
張嘆很快察覺到了小白情緒上的變化，把車開進預定的餐廳，停車說道:“好啦，我們到了，準備吃飯。”
他打開車後門，見小米睡著了，輕輕地把她抱下車。小米在他懷裡醒來。
另一邊，黃莓莓也想把小白抱下來，但小朋友不讓，把她的手推開，自己爬了下來。
這間餐館是地道的浦江菜，問兩個小朋友有什麼想吃的，都搖頭不知道，於是讓黃莓莓點菜。
黃莓莓除了下棋厲害，吃也很厲害，她身材豐腴多汁，就是在各大館子裡塑造的。
小白看著一桌子的菜，嘆氣道:“好多菜嗷。”
她沒吃過這麼多的菜。每天早上，她吃的是舅媽給她留的包子饅頭雞蛋或者麵條，中午吃的是早上剩的，只有晚上才會豐盛點，舅媽會炒兩三個菜，舅舅會端出他的花生米，拎出一瓶啤酒，吧唧吧唧喝的津津有味，還時常逗她玩，倒酒給她喝。
她只喝過一次，嚐了一口，難喝極了，整張小臉噁心的皺巴巴的，站起來罵了一句剷剷，把塑料杯子吧唧扔牆上了。舅媽罵舅舅，舅舅哈哈大笑，神戳戳的。
正因為如此，她去張嘆家做客，看到張嘆豐盛的晚飯和飲料瓜果，會冒出一句“你對自己好好哦”。
張嘆說:“我們人多嘛，來，吃飯前，先喝碗湯，我給你盛。”
他拿起小白的小碗，給她盛了一碗醃篤鮮，湯勺攪動，香氣飄散，有小朋友的肚子在咕嚕咕嚕叫。
小白捂著小肚子，不好意思地呵呵笑。
她早飯吃的很早，現在已經餓了。
張嘆給小白盛了一碗，放到她身前，又給小米盛了一碗。
小白低頭好奇地打量這碗湯，好奇地問:“這是啥子？”
醃篤鮮是浦江本幫菜，很有代表性的一款燉湯。
篤，在吳儂軟語中，就是燉、煮、煲湯的意思。醃是指醃製過的鹹肉，鮮是指鮮肉。
醃篤鮮，就是鹹肉燉鮮肉。
鹹肉和鮮肉都是帶肥的瘦肉，也有的是排骨，今天特別叮囑過，上的是帶肥的瘦肉，因為小朋友咬不動排骨。
給小白和小米盛的醃篤鮮，既有肉，也有筍。
肉，有大塊和小塊的，大塊的鹹肉，小塊的是鮮肉，都有講究。
筍，是春筍，這個不能變，換作別的食材就不能叫醃篤鮮了。
菜名中沒有春筍，但其實這才是這道菜的靈魂。春筍味道清淡鮮嫩，正好中和鹹肉的咸和鮮肉的燻。
醃篤鮮是浦江本地人的一道家常菜，家家都會做，每家的做法不盡相同，在以上三樣主要食材之外，還會放一些別的比如萵筍，比如百葉結等等。
張嘆的外婆以前就喜歡放萵筍，萵筍鮮嫩，湯汁煮進去之後，特別可口。
這道菜的湯汁略鹹，夏天出了汗，正合適補充鹽分。
“嘎嘎噴香~~”小白深吸一口，快要流口水了。