第二十四章

李主任聽得滿腦子都是“哪裡的領導被處分，哪處的主管被判刑。”，平生第一次感到管理食堂的工作，風險竟然如此之高。

而且他覺得自己體內已經沒幾處好地方了，各器官早就被傳染病和有毒食品害得千瘡百孔，急需去醫院做全面地診療才能續命。

劉主任是在戰火紛飛的年代中歷練過來的，本就職業敏感，現如今更是聽的毛骨悚然，覺得眼前這看似乾淨整潔的後廚，其實處處是陷阱，暗地裡道道是殺機。

李主任顫顫巍巍地向傻柱詢問：“這次醫科大學的體檢，應該比醫院詳細認真吧。”

“必須的呀！那醫院的大夫，不都他們學校教出來的嗎。”

在得到傻柱確定的回答之後，李懷德要了具體地址，迅速坐上廠裡的專車，趕去醫科大學做全面的體檢。

而劉主任則不由分說，軟磨硬泡地把衛校女老師硬拉去廠裡其它食堂採樣。

在四合院的位面裡，連續幾年自然災害所造成的供應緊張，刻骨銘心地烙在那一代人的記憶中，深深地影響了往後很多年人們的生活飲食習慣。

眼下“吃飽就是一切”的日子才過去三、四年，炊事員們還普遍缺乏食品安全意識。

由於一線車間“三班四倒”，每過六個小時，食堂就要面對上千名飢腸轆轆的工人。

職工食堂炊事員的工作本就不堪重負，再加上今天又不是勞衛科檢查的日子，那後廚的衛生環境自然是一塌糊塗。

後廚裡這會兒正是忙的熱火朝天。幾十個大大小小的灶眼，爐火打的又高又旺。水蒸氣和嗆人的煙煤味道混合著，瀰漫在整個空氣中。

炊事員叼著煙翻炒大鍋菜，間或高聲催促著配菜的臨時工。十幾名帶著黑套袖的食堂職工在大案子上“咚咚咚”地把菜剁得山響。兩三名系著髒圍裙的老年婦女操著口音彼此叫罵著。

女老師帶著兩名學生，在這樣嘈雜喧鬧的後廚裡開始採樣工作。

採樣時看到肉墩下酸臭的黑泥，豆腐箱底混濁的粘液，大面案邊上厚厚地黴斑，菜盆裡變質的洋蔥和白菜葉子，衛校的女老師都快站不住了。