第13章 全魚宴把酒話江湖

“嗯，取一罈酒，兩匹布，送於李大廚。”

趙禎道：“眾位兄弟，且去廳裡開筵。”

剛坐定，就見廚娘端上一個大盤，半個魚頭滿滿佔了。上面鋪了一層厚厚的辣椒，熱油一淋，芳香撲鼻。

小廝唱菜“頭一道，開胃魚頭。魚頭洗淨，從魚唇正中剖開，魚肉較厚處劃斜刀，辣椒剁碎後與魚頭同蒸。”

趙禎舉箸相勸，趙元禮一旁服侍。魚頭上的肉入口細嫩晶瑩，口感軟糯、鹹鮮微辣。

“二道，爽脆龍孫衣。魚皮洗淨，入熱水汆熟，切細條，涼拌調味。”

“三道，開花黃金甲。魚鱗裹蛋液，沾麵粉，下油鍋炸。”

“四道，唇齒留香，砂鍋焗魚腩”

“五道，鮮嫩多汁，清湯魚丸”

“六道，百吃不厭，香炸魚排”

“七道，齒甘乘肥，黃燜魚塊”

“八道，醇香四溢，魚羊一鍋鮮”

“九道，砂裡淘金，五香魚肝”

“十道，清清白白，魚肚雙脆”

“十一道，陽春白雪，蟹黃魚腦羹”

“十二道，熱情似火，香辣魚雜”

“十三道，百千一口，魚籽蒸蛋”

“十四道，水中沉浮，魚鰾膠羹”

“十五道，清亮明白，清水魚血“

“十六道，跳龍門，紅燒魚划水”

趙禎也未想到，李小二竟能將一條魚烹製出十六種不同品名、不同口味的魚菜。一時語笑喧譁，觥籌交錯，趙禎並三個好漢開懷痛飲，大飽口福。

酒至半酣，三籌好漢各訴胸中之意，益發親近。

當下，趙禎問道“韓兄弟，怎的和廣惠兄弟攪到一起？”

韓伯龍道：“說來也巧，小可在江湖上聽聞莊主禮賢下士，正欲投效。穿越迷霧時，碰到廣惠兄弟一行人，正遭受二十餘隻狼襲擊車隊。一隻黑狼王在遠處嚎叫指揮，狼群分散出擊。廣惠兄弟四處救援，疲於應付。那狼王正在我身前，手起一棒，正中狼王腰上，結果了這畜生，其餘狼當即散去了。其後，敘了禮，知曉廣惠兄弟恰好是莊上的人，因而隨車隊一道前來。”

廣惠道：“不錯，那狼王甚是狡猾，幸虧韓伯龍兄弟來的巧，不然怕是要有些損傷。”說著為韓伯龍滿上一碗酒，舉碗相碰。

“去時，一路順遂。回來路上，除了遇到狼群襲擊，之前還遇到了一隻熊瞎子覓食，遠遠地跟著車隊，行了二十餘里。提防了一路，沒成想卻讓野狼鑽了空子。”廣惠略帶自嘲的口吻說道。眾人也跟著笑了一回。

正說笑著，李小二上前來，先奉上一枚拳頭大的青魚石頭：“莊主，此乃青魚石，請莊主收好。”趙禎接過，遞與旁邊服侍的趙元禮。讓其陰乾後加工成平安扣。

“小二，竟不知你有此能耐，能投我莊上，幸甚。”

“莊主客氣了，我自小也算勤謹，好庖廚，開了間小店為生，因安排的好菜蔬，調和的好汁水，來吃的人都喝采，以此買賣順當。只可惜，流年不利，因吃了掛落，不得不流落江湖。沒成想也算因禍得福，得了一冊食憲鴻秘殘本，熟讀了，以此擅長烹飪魚鮮。”