第兩百五十六章 放手的原因

居然還要借我的人情，讓李道玄出手……杜如晦，你們京兆杜氏是真的要臉？

難得看到李善如此氣急敗壞，凌敬和馬周倒是挺開心。

“懷仁，那玉壺春就這麼送出去了？”馬周還有點惋惜，“釀酒之利，令人瞠目結舌啊。”

的確，自古以來，釀酒這個行業都是暴利。

李善冷笑道：“你是怕日後喝不到免費的玉壺春！”

馬周訕訕笑了笑，“但朱家溝改建，耗費錢糧頗多……”

“也未必是壞事。”凌敬淡然道：“玉壺春之名，乃太子請聖人賜下，秦王倒是無所謂，但秦王府、天策府頗有異議。”

李善無所謂的說：“其實就算沒有玉壺春之名，釀酒也不會做的太久，遲早的事。”

“其一，太耗糧食，偏偏如今糧價升騰，小半個月，鬥米已然漲到六百錢了，東山寺那邊的暗倉購糧都停滯了。”

“當然了，之前低價購入的大量糧食都能釀酒，但在糧價升騰的前提下，玉壺春始終有大量酒水出售，總歸會惹人狐疑。”

這是李善最不想看到的，東山寺的暗倉將是朱家溝最大的底牌之一，無論如何都不能洩露出去。

凌敬點頭贊同，“其二？”

“其二，兩個月聚攏大量銅錢，短期內已經夠用了，過猶不及啊。”李善嘆道：“去了京兆杜氏，誰知道會不會有其他人……天下門閥望族中，不要臉的……肯定不止杜淹一人。”

“其三，磚廠那邊……利潤不算高，但細水長流，更適合朱家溝，再不濟……火鍋也行呢。”

李善瞄了眼桌上的房契，“杜荷送來的這處西市產業，佔地不小，做火鍋倒是不錯。”

早在一個多月前，李善就考慮過做火鍋這一行，理由很簡單，如今東西市的餐飲業，無論規格高低，走什麼風格，除了冷盤之外，上菜速度都很慢。

而且不是你想吃什麼就能吃什麼，而是有什麼你吃什麼……如東山酒樓倒是可以做得到想吃什麼就吃什麼，但也要提前預定。

而火鍋能解決這一點，隨涮隨吃，方便、快速、味美、新奇……缺點是場地不能太小，而且夏天對火鍋不太友好，這年代可沒製冷空調。