年糕粉絲湯 作品
第七章
簡雨晴支使著簡雲起燒旺爐子，自己往上架了個鐵鍋，擦乾淨後丟了一小塊豬油進去。
趁著豬油融化的間隙，簡雨晴手持菜刀，橫豎幾下，將毛豆腐分割成小塊。
等鍋裡的油一熱，她挨個夾起毛豆腐，一塊接著一塊擺進油鍋裡。
雪白的毛菌碰到豬油，登時發出清脆的滋滋聲。隨著外側的毛菌變得金燦燦，毛豆腐特有的臭香味也漸漸擴散開來。
臭臭的，又香香的？
奇異的味道讓避而遠之的三人駐足，燒火的簡雲起更是挪不開視線，專注地盯著鍋子裡的黴豆腐。
簡雨晴手裡拿著筷子，挨個翻動著毛豆腐。直到六面都煎得金黃酥脆，色澤喜人以後她才將其逐一夾起，安置在瓷盤裡。
當然，最後一塊進了簡雨晴的嘴。她的牙齒輕輕落在豆腐外層的脆皮上，微微用力，酥脆的外皮立馬被撕開，滾燙的內裡落在舌尖上。
簡雨晴敞著嘴巴，嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮，裡面卻是如漿液般入口即化。香味和臭味交織在一起，有別於其他食物的衝擊力迎面襲來。
簡雨晴眯著眼睛：“好好吃~”
簡嵐不相信：“長毛的豆腐用豬油煎了也不會好吃的……哧溜。”
她嚥了下口水，努力轉移開視線：“哥，你說是不是……”
簡雲起同樣嚥了下口水，期待地看向簡雨晴：“姐，給我嘗一塊唄？”
簡雨晴夾起一塊，塞他嘴裡。
簡雲起唔了一聲，也被燙得直吸氣。只是等味道漸漸散開，他緊鎖的眉心也驟然舒展，細細品味著嘴裡這獨特的味道：“呼……”
“哥，姐姐騙你的對吧？”
“唔。”簡雲起連連搖頭，意猶未盡地評價道：“聞著臭，吃著一點都不臭，還特別特別香！”
簡嵐大驚失色：“怎麼可能！”
簡娘子嗅著越發濃郁的異香，往灶臺邊走了幾步。她鼓足勇氣也嘗上一塊，登時驚得睜大雙眼：“唔！”
簡嵐的心吊到空中：“娘？”
簡娘子長吐出一口氣，不可思議地盯著毛豆腐：“好吃，好好吃。”
簡嵐努力辨認著簡娘子、簡雨晴和簡雲起的表情：“哎？真的假的？你們沒騙我吧？”
簡娘子和簡雲起都沒理她，猶自品味著美味的毛豆腐。
而簡雨晴吃了兩塊，眉心漸漸蹙起。她在灶臺邊翻箱倒櫃片刻，翻出家裡僅存的幾種調料，臨時做了個蘸醬。
簡雨晴手持筷子戳了點醬料嚐了嚐，又稍稍加了點，反覆幾次以後她才滿意地點點頭。
唔，這回味道就對了！
簡雨晴夾起一塊毛豆腐，蘸了蘸醬汁再吃上一口。她眼前一亮，將蘸料碗子朝著幾人推了推：“阿孃，阿弟，你們蘸著這個嚐嚐看。”
簡娘子和簡雲起這回沒有絲毫牴觸，一前一後夾起一塊毛豆腐，蘸了蘸料汁往嘴裡送。
入口是蒜蓉和芹菜的香氣，再然後是豆醬的鹹香，配上軟軟嫩嫩，味道頗為豐富的毛豆腐，強烈的風味如同排山倒海般襲來。
剛剛便覺得炸毛豆腐很美味的兩人再次食指大動，忍不住夾起一塊又一塊。
簡嵐看傻了眼，後知後覺的回過神來。她小跑上前，攀上凳子直往灶臺上看：“我也要，我也要！”
簡雨晴睨著她：“先前是誰說的？她是絕對不吃毛豆腐的？”
簡嵐雙手叉腰，板著小臉，一臉不害臊地看著三人：“對啊？是誰說的？”
裝模作樣的架勢逗笑了三人。
原本還虎著臉的簡雨晴也笑出聲，不再和簡嵐計較。她夾起一塊，往簡嵐嘴裡塞去：“嚐嚐吧？”
---
與此同時，盧婆子也和村裡人述說著簡雨晴買了一筐子黴豆腐的事。她連連搖頭：“哎呦哎呦！你們剛剛沒看到，晴姐兒買了一籃子黴豆腐！”
“黴豆腐是啥玩意？”
“就是壞掉的，上面長了毛的豆腐！”
“晴姐兒買那玩意做什麼？”
“我怎麼知道？”盧婆子現在想起來都覺得心驚肉跳的，她捂著胸口，繪聲繪色的描述著：“那白花花的毛啊……而且還一股子和臭魚爛蝦似的味道！她居然花錢買這玩意吃！”
“晴姐兒又聰明又能幹，怎麼會買壞掉的豆腐？”路過的黃娘子蹙著眉，不滿地打斷盧婆子的話語：“不會是阿婆您看錯了吧？”
“就是就是，晴姐兒不至於。”
“簡家大房再是窘迫，也沒到買那些玩意吃吧？”
盧婆子見諸人反駁自己，登時不樂意了：“老孃我怎麼會說謊？都是真的，真的！”
還沒等盧婆子找先前見著的婆子證明，便有從隔壁村回來的村民接話：“真的！晴姐兒花了兩個銅板買的！”
“白花花的都是毛！”
“別說是讓我吃了，聞著氣味我都不得行！”
“盧娘子沒說錯。”
“晴姐兒一走過來，咱們就聞到好大的味！”
“那臭得啊……嚇人！”
“看了那一眼，我胃裡就翻騰得厲害，長了那麼多白毛的玩意誰能下得了口啊？”
先前質疑的村民面面相覷，唏噓聲此起彼伏：“可憐晴姐兒竟是淪落到這等地步。”
“怎麼會變成這樣子……”
趁著豬油融化的間隙，簡雨晴手持菜刀，橫豎幾下，將毛豆腐分割成小塊。
等鍋裡的油一熱，她挨個夾起毛豆腐，一塊接著一塊擺進油鍋裡。
雪白的毛菌碰到豬油，登時發出清脆的滋滋聲。隨著外側的毛菌變得金燦燦，毛豆腐特有的臭香味也漸漸擴散開來。
臭臭的，又香香的？
奇異的味道讓避而遠之的三人駐足，燒火的簡雲起更是挪不開視線，專注地盯著鍋子裡的黴豆腐。
簡雨晴手裡拿著筷子，挨個翻動著毛豆腐。直到六面都煎得金黃酥脆，色澤喜人以後她才將其逐一夾起，安置在瓷盤裡。
當然，最後一塊進了簡雨晴的嘴。她的牙齒輕輕落在豆腐外層的脆皮上，微微用力，酥脆的外皮立馬被撕開，滾燙的內裡落在舌尖上。
簡雨晴敞著嘴巴，嘶哈嘶哈。
毛豆腐外面煎的脆皮，裡面卻是如漿液般入口即化。香味和臭味交織在一起，有別於其他食物的衝擊力迎面襲來。
簡雨晴眯著眼睛：“好好吃~”
簡嵐不相信：“長毛的豆腐用豬油煎了也不會好吃的……哧溜。”
她嚥了下口水，努力轉移開視線：“哥，你說是不是……”
簡雲起同樣嚥了下口水，期待地看向簡雨晴：“姐，給我嘗一塊唄？”
簡雨晴夾起一塊，塞他嘴裡。
簡雲起唔了一聲，也被燙得直吸氣。只是等味道漸漸散開，他緊鎖的眉心也驟然舒展，細細品味著嘴裡這獨特的味道：“呼……”
“哥，姐姐騙你的對吧？”
“唔。”簡雲起連連搖頭，意猶未盡地評價道：“聞著臭，吃著一點都不臭，還特別特別香！”
簡嵐大驚失色：“怎麼可能！”
簡娘子嗅著越發濃郁的異香，往灶臺邊走了幾步。她鼓足勇氣也嘗上一塊，登時驚得睜大雙眼：“唔！”
簡嵐的心吊到空中：“娘？”
簡娘子長吐出一口氣，不可思議地盯著毛豆腐：“好吃，好好吃。”
簡嵐努力辨認著簡娘子、簡雨晴和簡雲起的表情：“哎？真的假的？你們沒騙我吧？”
簡娘子和簡雲起都沒理她，猶自品味著美味的毛豆腐。
而簡雨晴吃了兩塊，眉心漸漸蹙起。她在灶臺邊翻箱倒櫃片刻，翻出家裡僅存的幾種調料，臨時做了個蘸醬。
簡雨晴手持筷子戳了點醬料嚐了嚐，又稍稍加了點，反覆幾次以後她才滿意地點點頭。
唔，這回味道就對了！
簡雨晴夾起一塊毛豆腐，蘸了蘸醬汁再吃上一口。她眼前一亮，將蘸料碗子朝著幾人推了推：“阿孃，阿弟，你們蘸著這個嚐嚐看。”
簡娘子和簡雲起這回沒有絲毫牴觸，一前一後夾起一塊毛豆腐，蘸了蘸料汁往嘴裡送。
入口是蒜蓉和芹菜的香氣，再然後是豆醬的鹹香，配上軟軟嫩嫩，味道頗為豐富的毛豆腐，強烈的風味如同排山倒海般襲來。
剛剛便覺得炸毛豆腐很美味的兩人再次食指大動，忍不住夾起一塊又一塊。
簡嵐看傻了眼，後知後覺的回過神來。她小跑上前，攀上凳子直往灶臺上看：“我也要，我也要！”
簡雨晴睨著她：“先前是誰說的？她是絕對不吃毛豆腐的？”
簡嵐雙手叉腰，板著小臉，一臉不害臊地看著三人：“對啊？是誰說的？”
裝模作樣的架勢逗笑了三人。
原本還虎著臉的簡雨晴也笑出聲，不再和簡嵐計較。她夾起一塊，往簡嵐嘴裡塞去：“嚐嚐吧？”
---
與此同時，盧婆子也和村裡人述說著簡雨晴買了一筐子黴豆腐的事。她連連搖頭：“哎呦哎呦！你們剛剛沒看到，晴姐兒買了一籃子黴豆腐！”
“黴豆腐是啥玩意？”
“就是壞掉的，上面長了毛的豆腐！”
“晴姐兒買那玩意做什麼？”
“我怎麼知道？”盧婆子現在想起來都覺得心驚肉跳的，她捂著胸口，繪聲繪色的描述著：“那白花花的毛啊……而且還一股子和臭魚爛蝦似的味道！她居然花錢買這玩意吃！”
“晴姐兒又聰明又能幹，怎麼會買壞掉的豆腐？”路過的黃娘子蹙著眉，不滿地打斷盧婆子的話語：“不會是阿婆您看錯了吧？”
“就是就是，晴姐兒不至於。”
“簡家大房再是窘迫，也沒到買那些玩意吃吧？”
盧婆子見諸人反駁自己，登時不樂意了：“老孃我怎麼會說謊？都是真的，真的！”
還沒等盧婆子找先前見著的婆子證明，便有從隔壁村回來的村民接話：“真的！晴姐兒花了兩個銅板買的！”
“白花花的都是毛！”
“別說是讓我吃了，聞著氣味我都不得行！”
“盧娘子沒說錯。”
“晴姐兒一走過來，咱們就聞到好大的味！”
“那臭得啊……嚇人！”
“看了那一眼，我胃裡就翻騰得厲害，長了那麼多白毛的玩意誰能下得了口啊？”
先前質疑的村民面面相覷，唏噓聲此起彼伏：“可憐晴姐兒竟是淪落到這等地步。”
“怎麼會變成這樣子……”