浮蘇辭 作品
第九十四章 姜黑鴨
姜雲錦研究了四五次,每次都成功了,但她還是不滿足。
很快,她就意識到問題嚴重性了。
以往幾次,她都是做出一份的量,並沒有繼續往下試驗,她很快找到了問題的所在。
涮個一兩次味道還可以,要是多涮幾次的話,湯底都變了顏色。
她是直接在湯底裡煮出來的。
要是想要保證湯底不變顏色,不失去味道,只能放在清水裡煮,煮的差不多後,再將食物放在湯裡滾上一會再撈出來。
然後在碗中放入各種佐料。
姜雲錦一想到這個點,就忍不住開始做起試驗。
為了能多煮幾次,姜家人每個人的午飯,都是一個一個煮出來的,甚至為了能多測試一下,連帶著鄰居錢老太太家也給了不少吃食。
得出的結論卻是好評,甚至比前幾次反響還要好。
甚至連姜家人也不質疑姜雲錦的舉動了。
是姜雲錦用行動證明了自己的選擇是沒有錯的。
終於在姜雲錦試驗了七八次後,才算是確認了下來。
吃的決定了,工具還沒有決定。
按照姜雲錦所想,還是得用後世用的那種大桶鍋。
但那種大桶鍋大多都是用電的,若是用炭燒的,只能是鐵鍋。
姜雲錦將畫的略微有些抽象的圖紙交給了五叔,讓對方幫忙潤色一下。
原本姜老五還不明白圖紙上畫著是什麼,經姜雲錦一說,他頓時茅塞頓開。
按照姜雲錦所說,很快就將她需要的東西都一一畫了出來。
一看到圖紙上的物體,姜雲錦表示十分滿意。
她也算是將後世用的東西給搬了過來。
不過後世用的是不鏽鋼,這裡也沒有這個條件。
圖紙設計好了,就交給了姜老大手裡。
他雖然看不懂,但在老五的描述下,也漸漸懂了一點。
不過這個時代,鐵製品管制的厲害,需要去衙門申請,鐵匠鋪子才會給打造。
去申請這事,被姜雲錦給包攬了。
她打算去刑獄司問問,她好歹也是刑獄司的員工,能不管這事嗎?
再者…
她打造工具的鐵,必然不會給她用這麼多,最好的辦法還是要藉著沈大人的名頭了。