第227章 收穫不小
看穆和風他們幾個人帶著傢伙什和“戰利品”,浩浩蕩蕩地進了院子,坐在葡萄架下歇息的外公就大聲說道:
“你們又打野貨去了,收穫不小啊!”
路嫣頑皮地說道:
“外公快看看,又撈了不少小魚魚,可美啦,又有好吃的啦。”
這時,穆和風他們幾個男士直接拿著螃蟹盒子走到老人家跟前,跟獻寶似的,讓老人家看他們的收穫。
遲東陽嘿嘿地笑著說:
“外公,看,還有這東西呢。
我們從那裡也撈了些這東西,小小的,怪好玩的,不知道能不能吃呀。”
外公直接開言道:
“螃蟹,好東西呀!好玩也好吃。
那剛好,一會兒把這螃蟹做成下酒菜。
‘人生幾何,對酒當歌。’
咱爺孫幾個也整點小酒,樂呵樂呵啊。”
路暢一聽,小螃蟹還能做下酒菜,就急忙問道,
“外公,怎麼加工呀?
能不能傳授一下您老人家的秘製良方,叫我們也學習學習呀?
好讓我們的飲食文化,代代相傳,發揚光大呀!”
聽到路暢的問話,外公麻麻地喝了一口茶,徐徐地說道:
“好啊,求之不得。
那你們幾個可要把耳朵都撕得長長的,注意認真聽講啊!
呵呵!其實,也蠻簡單的,不要被我這老頭子的陣仗嚇住了啊!
把這螃蟹拿來,直接一斬兩半;再把螃蟹的心、胃、腸子和鰓,去淨。
接著拿料酒、胡椒、蔥、姜、給它醃一醃。
醃好了以後,就拿油一炸。
炸完了以後撈出來,把油控完淋幹。
之後,再整點兒花椒、辣子、蔥、姜、蒜一爆,就弄成麻辣的。
這樣,一道麻辣小蟹就做好了。
那味道,簡直太好吃啦!
哎呀,也不怪你們不知道。只怪我,光給你們說了個小魚的吃法和做法啊。
畢竟,這螃蟹不好捉,知道吧。
可你們這四個臭小子卻能耐得不行,還捉了不少啊。
好,一會兒,老朽就再給你們來個老臧穿衣——露一手!”
外公剛說完,這時,從廚房裡就傳來了外婆的聲音。