第4 章 舊趣

用木材燒飯有一個好處，就是不用實時的盯在那裡，不像小時候在農村，用稻草燒飯，得時時的向肚裡塞稻草。稻草塞的多了，不是火太旺燒糊了米飯，就是一不小心把火給蓋滅了。

大灶燒火還是很有講究的。

用柴燒火就方便很多了，檢查了下灶口，再怎麼樣都不會把火引到外面來，許志鵬放心的拍了拍手，走出了灶頭。

老道士依然不聲不響的打著坐，許志鵬也不敢打擾，大殿外遠遠的看了一眼，就轉身欣賞起這座破舊的道觀來。

說實話，這座道觀真的沒有什麼可以看的了，老舊不說，還有一股蕭敗的氣息，彷彿與那老道士是難兄難弟，即將走入衰亡的邊緣。唯一有些生氣的，是大殿後面的幾分菜地，雖早已入了秋，但依然生長的鬱鬱蔥蔥，生機盎然。

微卷的小辣椒，一人多高、頂端還依然開著小黃花的秋葵，兩排半枯半綠的玉米杆，幾窪青菜，還有小半隴沒有收起的紅薯地，別的還有幾樣，但見不到果實，許志鵬一時沒有認出來。這真的可謂是四體不勤，五穀不分，從小就從農村走出，哪裡認得全這些東西。

他也沒有摘取的想法，沒有得到主人的允許，燒個飯裹腹還說的過去，要是還亂摘亂炒，那就太不把自己當外人了。況且他還是個手殘的！

回灶頭看了眼火，火頭有些蔓延出來的跡象，他用火杆通了幾下，把木材往灶肚送了點進去，又給它們通了通風，火頭就旺了不少，鼻孔中也聞到了飯的香味。

這個時候飯可還沒好，憑經驗，起碼還要三分鐘的時間，不能心急，也不能燒過頭，不然，一鍋飯就得燒焦了。這個時候，人已經不能走開了，一旦聞到點焦糊味，就得立馬把灶中的柴火抽出來。當然了，現在這個時候其實還不用擔心這個，木鍋蓋邊上都還一直冒著水泡，這說明鍋內的水分還充足，不用擔心會有焦糊的問題，等到水泡幹了，那就得時刻注意了。t為了安全起見，許志鵬抽掉了一根柴火，讓火頭小了不少。這最後的一段時間，你其實已經不用擔心燒不燒得熟的問題了，而是因人而異，有人喜歡吃的軟一點的，可以早點開鍋，有人喜歡吃鍋巴，可以稍微遲一點。大灶燒出來的飯還有一個特點，就是香！特別是鍋底稍稍有點焦，鍋巴剛剛形成的，微微發黃的時候，那個乾脆香，真的是小時候的最愛了。