第31章 再生風波

 京都有東、西兩大市，在景元的坊市制度下，整個京城可以進行經商的地方，但東西市的“經商規模”和“經商成本”卻不是一樣的，因西市地處“長安縣”，而東市地處“萬年縣”，所以“西市”實際上才是京都的“商業中心”。 

 這裡聚集了中外最富有的商人，也有著東市難以比較的奢華。所以，在京都開酒樓，也要在這兩市中選擇一處來開展，若是成本充裕，可以在西市開“大酒樓”或者中型酒樓，這種酒樓往往都是數層以上，裝潢的飾品琳琅滿目。 

 若是“小本經營”，那就去東市開一間“酒肆”，專門以“普通百姓”的消費者為主東市開店：成本低消費也屬中下，客戶以平民百姓為主，類型單調。 

 不過在選址之後，並不代表可以直接“購買”場地直接開酒樓或者酒肆，京都“市場管理”制度嚴格，在東西市開店，一定要先報備給“諸京署”，諸京署是管理京城商業市場的最高機構，最高長官為“市令”。 

 當然啦，京都商人開店，也不可能每個申請人都接觸到“市令”，所以在開店之前，要先找到餐飲行業的“行頭”或“肆長”，他們是等於“商會負責人”一般的“基層市場秩序管理者”，既由商戶共同推薦，也經過官府批准，屬於“半編制”的地位性質。 

 向他們報備需求後，申請流程就會上報給“諸京署”，諸京署會審核申請者的身份，一旦通過，開店之人要簽好“開店文書”，按規定繳納管理費以及“陌錢”，並且要登記經營身份，這才得以在京都經商。 

 不過目前孟澤蘭暫時沒能力在東西市開酒樓，他們所在的長陽街位處京都的光明門，相對於東西市來說較為偏僻。但以百川書院為主發展出一條商業街，逐漸有不少商人旅客也來此處做交易，還算熱鬧。附近有一景點—問仙台，乃是有名的山巒，吸引了不少文人墨客前來。 

 今日是“粥粉面飯”開張的第三天，靠著打折以及免費的養生茶吸引了不少客人，明天恢復原價後還要想法子留住食客。正愣神發呆的李汐忽然聽見一陣嘈雜聲。 

 “你們在這裡開店還沒給老子保護費呢，按照習慣，在這裡開店的人需要每月付給我五兩銀子，我和我的弟兄們才會保護你們，要不然衝撞了什麼大人物可不得了了”，一五大三粗的男子大步跨坐在靠近門口的桌椅上。門口跟著十來個嘍囉。