第97章 大肉面

 中午快下班的時候，我的手機響了，我一看來電顯示，是馬修：“媽媽，是我！我表哥和堂哥從英國過來了，我們想去濟南面館吃麵條，您一起吧，我們現在正在樓下……” 

 “好啊，好啊，我這就下來。”我忙不迭地回應著，掛上電話拿起揹包就往樓下趕。 

 到了樓下，看到馬修和兩個高高大大的男孩子站在那裡，我想起我們還是在我和衛維恩的婚禮上見過，時間過得真快，轉眼間已經過去了兩年之久。他們大學畢業從英國過來中國旅遊的。馬修介紹道：“媽媽，這是我的表哥納西爾，這是我的堂哥薩利姆。” 

 兩個男孩子跟我打了招呼，我們就一起駕車直奔濟南面館而去。到了濟南面館，這裡已經擴大了營業面積，煥然一新。雖然還叫濟南面館，可已經不單單是濟南風味，而是全國各地的麵條，甚至國外名聲赫赫的那些麵條，都可以在這裡找到它們的身影。 

 一進餐廳，我們就被熱情的服務員引領到了景觀位的包間。馬修興奮地點著菜單，納西爾和薩利姆則好奇地打量著周圍的環境。我微笑著看著他們，心中滿是欣慰。 

 不一會兒，各種口味的麵條陸續上桌。納西爾看著他面前的大肉面，正想用筷子夾麵條，準備開吃。就聽馬修說道：“表哥，你先別急著吃，吃大肉面可是有講究的，你先雙手捧著碗，靠近鼻子，先聞香……” 

 納西爾聽了馬修的話，雙手捧著碗，聞了聞，“哇哦，好香啊。”“再喝湯品湯，放下碗，用筷子挑起麵條，把肉翻到麵條下面，肉浸泡過滾熱的湯，入口即化。”納西爾一邊聽，一邊按著馬修說的去做。 

 薩利姆則對上了打滷麵，他知道馬修已經在深海生活了好幾年，已經非常瞭解中國的美食佳餚，於是，薩利姆問道：“這打滷麵，是不是也有講究……馬修！” 

 馬修笑著說：“當然啦，崔岱遠的《京味兒》裡就講了怎麼吃：吃打滷麵當然最好是面少滷多，這樣吃起來才有滋味兒。吃的時候也不必拌，要是一拌，滷就澥了，就那麼喝滷吃麵，感覺才舒坦，才順溜兒。”“馬修，你現在就是個中國通”