第327章 這種人家不嫁也罷!
廚房忙活了近一個小時,餐桌上的擺滿了菜,糖醋魚,清炒蝦仁,蒜蓉青菜,東坡肉,還有個梅菜扣肉,最後一道雞蛋豆腐湯。
看到桌上色香俱全的菜,張阿姨感慨:“這些菜,我除了會做青菜和豆腐湯,其他都不會。”
程老爺子家裡,食材多的很,可惜好多張阿姨都不會做。
就像是梅乾菜,她試著做了幾次,都覺得不好吃。
還有蝦仁也是,張阿姨是西海人,本來就不會做海鮮。
她一直把蝦仁爆炒成麻辣的。
結果就是,程老爺子總是說不好吃。
“小張,你也坐下一起吃。”
程老爺子笑呵呵道:“嚐嚐小姑娘的手藝。”
夏初糖幫著盛飯,笑道:“張阿姨,你嚐嚐我做的豆腐湯和你做的有啥不一樣。”
“好!那我今天就不客氣了。”
嘴上說著,張阿姨心裡卻是在想:豆腐湯能有啥花樣?
畢竟做了幾十年的飯菜,她還不信會輸給一個小丫頭。
雖說桌上的菜看著都鮮亮,可味道不一定就好。
“程嘉軒,你嚐嚐我做的東坡肉。要是味道哪裡不對,你可以告訴我,我下次再改進下。”
“好!”
她說下次!
程嘉軒心裡一陣雀躍。
東坡肉一共做了六塊,程嘉軒看到被繩子綁住的肉塊,眼裡滿是期待。
先不說味道,起碼夏初糖做的這菜外形和他回憶裡的一樣。
張阿姨有些不解:“這不就是紅燒肉嘛!?”
“阿姨,東坡肉和紅燒肉不太一樣。”
夏初糖很耐心解釋:“東坡肉主要是燜。而紅燒肉是炒為主。紅燒肉要稍微筋道些,東坡肉則是要軟爛。”
如果不用繩子綁著,燜好的東坡肉會散掉。
“程爺爺,您嚐嚐,這道菜怎麼樣。”
夏初糖用公筷夾了一塊給老爺子。
程老爺子連聲應好,吃了一口後,蒼老的眼裡閃過一抹驚豔。
“不得了!這味道比我以前在本地大廚那吃的還要好吃!”
“程爺爺,你這麼誇,我要驕傲啦。”
夏初糖轉頭看少年:“程嘉軒,你覺得呢?”
“糖糖——”
程嘉軒的聲音有些哽咽:“這味道和我記憶裡的一模一樣。”