第111章 涼拌蒜薹

 香芋包下鍋時候的油溫一定要控制在一百八十度。

 底下鋪上一層吸油紙，然後整塊慢慢的下鍋炸，不能直接丟進鍋裡，這樣芋泥很容易脫落跑掉。

 芋泥表面稍稍沒過油就可以，幾分鐘之後，芋泥包表面已經感覺像是覆蓋了一層層金色的雪花片。

 炸好的芋泥包非常的酥，吹彈可破的樣子。

 一刀切下去，真的會把徐盡歡的耳朵酥掉。

 他忍住吃一口的衝動，將最後的一道菜涼拌蒜薹完成。

 加入二十五克醬油，鹽上八分口，加入少量的味精。

 拌汁加入攪拌均勻。

 最後再加入兩勺醋這個涼拌蒜薹就完成了，酸辣爽口，蒜薹香脆。

 鹹、鮮、辣！突出了花椒的味道，和辣椒炸出的那種似糊非糊的糊香。

 使得這道涼拌菜的靈魂就出來了，非常的好吃。

 “開飯啦開飯啦。”徐盡歡在廚房大喊一聲，他先是把芋泥香酥鴨和涼拌蒜薹拿出去。

 幾人趕緊上廚房端菜，看到這麼多香噴噴的飯菜幾人絲毫不加掩飾的狂咽口水。

 “快快快，等不及了啊啊啊我今晚要吃五碗大米飯！！！”

 張家鈺還拿來一瓶非常昂貴的紅酒。

 其實徐盡歡更想喝啤酒哈哈哈。

 啤酒配香酥鴨，真的別太爽了。

 “把桌子搬到外面的陽臺吧，今晚的風很舒服，氛圍感也有了。”

 “好！！”張家鈺無條件支持徐盡歡的觀點。

 “你說啥就是啥。”喬君恆也點頭贊同。

 一鍋滿滿的春筍三鮮煲，酥脆到掉渣的芋泥香酥鴨，還有一個拌飯吃巨香的蒲燒茄子，最後一道開胃爽口的酸辣涼拌蒜薹。

 這幾道菜完完全全是踩在了幾人的味蕾上。

 “我先拍個照發朋友圈。”季溫書趕緊說道。

 “那我也拍一個。”喬君恆也想發朋友圈，正好他的朋友圈很久沒有更新了。

 “照片發群裡。”

 張家鈺已經不想放下筷子了，他盯著這個芋泥香酥鴨已經很久了。

 他要做第一個夾到這個芋泥香酥鴨的人！！