第43章 人類味覺的心靈工程師

 打散兩個蛋，加入豬肉，因為一碗五十塊，徐盡歡豬肉加的那是足足的。

 青椒處理好切絲，大蒜切末。

 起鍋燒油，倒入雞蛋液，加入自制剁辣椒，快速攪拌炸至金黃色之後盛出備用。

 鍋內再加入一點油，放入蒜末煸炒爆香，放入醃製好的瘦肉翻炒變色，加入青蒜葉充分吸收油脂，最後加入青椒絲繼續翻炒兩分鐘。

 將事先炒好的雞蛋加入其中，加入適量的鹽和生抽調味，翻炒均勻之後就可以出鍋了。

 小炒肉的烹飪方法和蛋炒肉一樣，只是少了雞蛋。

 這還是爺孫倆第一次現場看徐盡歡炒菜。

 簡直，一氣呵成，帥。

 “帥啊。”傅延年暗自點贊。

 傅子晉也在一旁點頭。

 徐盡歡這一番帥氣的操作已經將剛剛詢問的年輕人唬住了。

 就連路過的路人都忍不住駐足觀看。

 因為在機場附近擺攤的，還是現炒的，沒見過。

 碼子炒好之後從袋子裡拿出一次性碗，徐盡歡嫌棄的看著手中的的碗，還是太小。

 看來收攤了要回去買些比這還要大點的紙碗。

 打開裝著骨湯的蓋子，蓋子一打開，瞬間飄香十里，有道是酒香不怕巷子深，這湯香也不怕。

 “好香啊。”剛下飛機的蔡志連還沒吃早飯，一下就被這熱氣騰騰的香味包裹著走不動道了。

 自己的胃驅使他走到徐盡歡的攤位面前：“老闆，你這是賣？米粉？？”

 蔡志連見到白板上的字，還是確認了一句。

 “是的哦，要來一碗麼。”

 “可以！多少錢一碗？”

 “五十一碗。”徐盡歡有些尷尬的說道。

 心虛啊，他。

 “五十？”這麼貴。

 蔡志連有些猶豫了，但是他真的很餓，從機場回到家要兩個多小時。

 至於為什麼不在機場吃早餐，因為不好吃。

 最終蔡志連還是狠下心來買了一碗：“來一碗小炒肉的米粉吧，要加辣。”

 “好的，客人你稍等我煮完這一碗就煮你的。”徐盡歡一邊回答客人的話一邊手上操作不停。

 炸醬打底，豬油點睛，骨湯提味，肉絲爆香，

最後加入現炒蓋碼，米粉完成。

 “哇，好香好香。”雖然五十一碗，但是徐盡歡給的肉多，差一點就要溢出來了。

 蔡志連視線緊緊跟隨著傅子晉和傅延年手中的米粉。

 “老闆，接下來就煮我的了吧？”蔡志連承認，他饞了。

 “嗯，稍等哈，七分鐘。”