第33章 雨過天晴了

 徐盡歡去了昨天殺豬的地方，果然，徐盡歡看見了新鮮五花肉。

 買完這些徐盡歡又去買了雞蛋和黃油，這是製作奶黃包必要的材料。

 順便還買了一些已經消耗殆盡的調料。

 買完之後就和翟七七一起回民宿了。

 “終於安全回來了。”

 “你這就誇張了啊。”翟七七假裝生氣的說道。

 “我的意思是謝謝翟老闆的買菜接送服務，我去煮麵啊，你不正好還沒吃飯呢？”

 “好呀，我去放車，馬上回來。”

 徐盡歡先往麵粉里加入蒿籽灰，加一點鹼水，然後拿起筷子攪面絮。

 接著徐盡歡下手專心致志的揉，二十分鐘左右徐盡歡的手裡就變出了個光溜溜的黃褐色麵糰。

 緊接著就是擀麵，擀麵是個力氣活，到那時徐盡歡這幾天每天和麵，他已經習慣了。

 不一會兒徐盡歡就將麵糰擀成了均勻的面張，像一張鋪平的草紙，在蒿籽的作用下呈現出古舊的顏色。

 接著徐盡歡抓一把玉米粉渣抹平在面紙上，那擀麵杖把一節面張搭在上面，就這麼往懷裡一扯一拽，這樣重複幾遍，一整張面就順從的折成海浪這周。

 中途先熬一鍋酸湯。

 大蒜生薑爆香，小米辣和酸菜加入其中，加入清水，大火燒開轉小火慢煮。

 做完這些徐盡歡快速的起刀落下，搭面的手跟著刀的節奏往後挪，粗細均勻的麵條便從海浪的橫切面流淌出來。

 準備好豆角丁、豆腐丁、木耳丁土豆全部切成指甲蓋的大小。

 起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，辣椒麵一勺，紅白肉丁下鍋刺啦一響，肉香就這麼躥了出來，淋上醬油，這時候味道色澤變得厚重，香氣霸道濃烈。

 將另一火上的酸湯此時已經開始咕嚕咕嚕的冒泡了，辣椒紅油在表面飄飄蕩蕩，湯中的醋味像只小手撓得人鼻子癢癢。

 往煮好的面舀上一大勺臊子，酸湯角給，再加上幾片自己徐盡歡最喜歡的香菜葉子。

 一道香噴噴的酸湯麵就此完成。

 此時的雨漸漸小了，翟七七已經準備好兩個大碗，就等著徐盡歡的面煮好了。

 “我來我來。”他自告奮勇的盛面。