島裡天下 作品
第37章 第37章
今日見著人似是回來了，喬父似乎並不想兩人見著餘家的人，倒像是有過節一般，方俞也不好多問什麼，若是該他知道的事情長輩自然會給他談。
方俞便拉了拉喬鶴枝的手:“怎麼了？可是有昔時玩伴，若人真的回來了，定然會來找你的。”
喬鶴枝聞言卻頓了一下，又輕笑道:“倒是不找為好。”
他纏著方俞的手臂:“我遠遠就聞見屋裡有香味了，今日像是做了坑羊，主君以前不是還跟我念叨過嗎，正好進去看看。”
喬鶴枝鼻子靈，進了宅子果然是做了坑羊，喬母正在大廚房裡忙碌。
“今日可是把人給你帶回來了，晚上吃酒可不許說嘴！”
喬信年見著喬母樂呵呵道。
“便就惦記著吃你那兩口酒。”喬母笑罵了一聲，對方俞道:“賢胥快坐。”
喬鶴枝道:“他才不會坐，惦記坑羊已經許久了，可惜家裡沒有砌灶，否則我也在家中做了，今日瞧見母親做坑羊，他定然是要看稀奇的。”
方俞笑著上前去圍觀:“可不是。”
這所謂的坑羊，其實就是烤全羊。
然炙烤的方式卻不同，得先在地上掘上三尺深的坑，再用磚石往上砌個高臺做個直灶，放上鐵鍋架鐵架，醃製好的整個只羊掛進爐中，外燒大火，內裡燻烤，需得一夜才能做好。
這些鍋具物件兒皆是鐵製，尋常人家連鐵都難花銀錢買，更別說這般折騰了，坑羊的價值也理所當然的高，就是皇宮貴族也是要吃這道宴菜的。
喬母揭開爐蓋，炙烤羊肉的香味鋪天蓋地，瞧著模樣怕是昨兒夜裡就已經準備了，今日這一餐飯怕是早就打算好的，可謂是有心。
羊羔被鐵架子撐的平整，身子上被料汁醃製過，此時又被烤了幾個時辰，已經通體變成了煙燻瘦肉的顏色，滋滋冒出的油汁香的人垂涎。
方俞專業的掏出了小本子，命名:丈母孃家的坑羊。
喬母笑著解說:“小羊羔宰殺理淨後，先擦鹽入味，在用姜蔥蒜、花椒、地椒、茴香、八角一系料粉，塗抹醃製一個時辰，其間用細細的竹籤子給羊肉扎點小孔子更容易入味，末了放進烤爐裡便是。”
香味幹烈，是足以讓人半夜嗅著便醒來睡不著的濃郁，味道有出汁鮮美，但這般烤制的肉類多少有些油膩，搭配上酒水茶點，可謂是享受。
今日晴朗，諸人便乾脆在院子裡吃這坑羊肉，周圍的火盆子裡起上了明火，用小刀片著羊肉用，倒是也不覺得冷。
這一頓後，書院也可課了，方俞又恢復了早起趕著去書院的日子。
新年伊始，張夫子便讓課室裡的諸人按照小考的成績調整位置，也並不是頭一次挪動位置了，大夥兒也熟悉的很了。
方俞盤腿在位置上卻是不想動彈，若是按照小考的成績，那他就要坐到親切的張夫子眼皮子底下，在後世這種絕佳的好位置一般都是不好管教的學生的專屬，時下卻要他去做那兒，他實在是高興不起來。
再者現在的位置摸魚十分順手，他一點也不想挪走。
“方俞，你作何遲遲不動？”
張夫子負著手在門口盯著書生們換位置，見著雜亂中靜靜杵著的方俞，不由得問了一聲。
為了能夠繼續摸魚，方俞放下東西到張夫子跟前:“夫子，我覺著這般換位置並不妥。”
“哦？”
“若是按照成績坐，著實是一目瞭然，也能激勵諸位同窗奮進，但是其中也有很大的弊端啊。”
張夫子斜了方俞一眼:“那你且說來聽聽。”
“諸人皆知課室裡是按照成績排位置，首先便是傷了坐在後排學生的自尊心。”方俞道:“再者........”
時下還不知什麼是馬太效應，方俞便只能直白解釋:“所謂近朱者赤近墨者黑，前排的都是上進優良的書生，互相感染鼓勵奮進變得更好，那後排的豈不是一個道理，懶怠成績不佳，如今又團在一起豈不是臭味相投，更損課室學習之風嘛。”
方俞便拉了拉喬鶴枝的手:“怎麼了？可是有昔時玩伴，若人真的回來了，定然會來找你的。”
喬鶴枝聞言卻頓了一下，又輕笑道:“倒是不找為好。”
他纏著方俞的手臂:“我遠遠就聞見屋裡有香味了，今日像是做了坑羊，主君以前不是還跟我念叨過嗎，正好進去看看。”
喬鶴枝鼻子靈，進了宅子果然是做了坑羊，喬母正在大廚房裡忙碌。
“今日可是把人給你帶回來了，晚上吃酒可不許說嘴！”
喬信年見著喬母樂呵呵道。
“便就惦記著吃你那兩口酒。”喬母笑罵了一聲，對方俞道:“賢胥快坐。”
喬鶴枝道:“他才不會坐，惦記坑羊已經許久了，可惜家裡沒有砌灶，否則我也在家中做了，今日瞧見母親做坑羊，他定然是要看稀奇的。”
方俞笑著上前去圍觀:“可不是。”
這所謂的坑羊，其實就是烤全羊。
然炙烤的方式卻不同，得先在地上掘上三尺深的坑，再用磚石往上砌個高臺做個直灶，放上鐵鍋架鐵架，醃製好的整個只羊掛進爐中，外燒大火，內裡燻烤，需得一夜才能做好。
這些鍋具物件兒皆是鐵製，尋常人家連鐵都難花銀錢買，更別說這般折騰了，坑羊的價值也理所當然的高，就是皇宮貴族也是要吃這道宴菜的。
喬母揭開爐蓋，炙烤羊肉的香味鋪天蓋地，瞧著模樣怕是昨兒夜裡就已經準備了，今日這一餐飯怕是早就打算好的，可謂是有心。
羊羔被鐵架子撐的平整，身子上被料汁醃製過，此時又被烤了幾個時辰，已經通體變成了煙燻瘦肉的顏色，滋滋冒出的油汁香的人垂涎。
方俞專業的掏出了小本子，命名:丈母孃家的坑羊。
喬母笑著解說:“小羊羔宰殺理淨後，先擦鹽入味，在用姜蔥蒜、花椒、地椒、茴香、八角一系料粉，塗抹醃製一個時辰，其間用細細的竹籤子給羊肉扎點小孔子更容易入味，末了放進烤爐裡便是。”
香味幹烈，是足以讓人半夜嗅著便醒來睡不著的濃郁，味道有出汁鮮美，但這般烤制的肉類多少有些油膩，搭配上酒水茶點，可謂是享受。
今日晴朗，諸人便乾脆在院子裡吃這坑羊肉，周圍的火盆子裡起上了明火，用小刀片著羊肉用，倒是也不覺得冷。
這一頓後，書院也可課了，方俞又恢復了早起趕著去書院的日子。
新年伊始，張夫子便讓課室裡的諸人按照小考的成績調整位置，也並不是頭一次挪動位置了，大夥兒也熟悉的很了。
方俞盤腿在位置上卻是不想動彈，若是按照小考的成績，那他就要坐到親切的張夫子眼皮子底下，在後世這種絕佳的好位置一般都是不好管教的學生的專屬，時下卻要他去做那兒，他實在是高興不起來。
再者現在的位置摸魚十分順手，他一點也不想挪走。
“方俞，你作何遲遲不動？”
張夫子負著手在門口盯著書生們換位置，見著雜亂中靜靜杵著的方俞，不由得問了一聲。
為了能夠繼續摸魚，方俞放下東西到張夫子跟前:“夫子，我覺著這般換位置並不妥。”
“哦？”
“若是按照成績坐，著實是一目瞭然，也能激勵諸位同窗奮進，但是其中也有很大的弊端啊。”
張夫子斜了方俞一眼:“那你且說來聽聽。”
“諸人皆知課室裡是按照成績排位置，首先便是傷了坐在後排學生的自尊心。”方俞道:“再者........”
時下還不知什麼是馬太效應，方俞便只能直白解釋:“所謂近朱者赤近墨者黑，前排的都是上進優良的書生，互相感染鼓勵奮進變得更好，那後排的豈不是一個道理，懶怠成績不佳，如今又團在一起豈不是臭味相投，更損課室學習之風嘛。”