第1233章 人老了都愛懷舊

            顧客沒有特殊要求，只是幫著做個壽桃，對於付宇來說也不算什麼難事。

他換了衣服，趕忙打車趕去了福成醇飯店。

這一次預訂壽宴的顧客，直接包下了二樓敞廳和包廂，這對於福成醇飯店來說，是一件比較盛大的宴席活動。

以前據說也有過兩次類似的包席，不過都是老闆劉永平的好友走關係定製的，畢竟，像這種大型宴席活動，對於店裡的正常經營多少會有一定的影響。

福成醇飯店並不是以大宗宴席活動為主的經營模式，平時主要還是以散客為主。

顧客是託了劉永平一位好友的關係，才訂下了這一次的壽宴包席。

一共訂下了十二桌，都是大席面點餐，這也就是剛好杜英春和羅榮都在，到時候後廚幾個爐灶同時開火，能提前做半成品的菜餚，全部備齊，這才能保證宴席的正常上菜流程。

原本一切都準備就緒了，後廚這邊甚至已經烹飪完成了不少的冷拼菜盤，只要顧客到店，就可以馬上開始端盤上菜。

結果顧客臨時打電話求助，家裡老太太突然想要吃壽桃。

往年都是訂的生日蛋糕，今年也是特意在首都當地一家非常有名的蛋糕店，特意定製了一個足足有八層高的大蛋糕，上面既有壽星，又有壽桃的圖案，非常應景。

當子女的又非常孝順，於是想方設法的聯繫購買。

只是隨口一提的事情，劉永平當時也沒放在心上，現在情急之下，倒是突然記起了這件事情。

實在沒辦法了，才想著劉永平畢竟經營著飯店，這方面應該比自己人脈廣。

像新品加了玫瑰花的餡料口味，估計也不一定能吃的習慣。

既然付宇能做壽桃，那就先幫著應個急，至於壽桃的樣式口味方面暫時是顧不上了。

付宇之前聽李東序大致說了一下店裡這邊的情況，他想著老太太歲數那麼大了，既然想要吃壽桃，應該還是更傾向於經典老味道的口味。

至於吉祥壽桃這樣只用純豆餡兒的，又顯得有些太普通了。

當時姚石在飯桌上隨口感慨，付宇是個廚藝天才，不光紅案操作利害，白案水平也很高。

劉永平得到了準確的答覆，這才趕忙給李東序打了個電話，交代他把付宇派回來。

付宇掛了電話，仔細將所有需要用到的食材和調料都羅列出來，發給了劉永平。

倒是八餡壽桃挺不錯的，餡料放的足，吃起來口感也好，至於造型方面，他之前倒是做過，有些經驗，可以設計的再精美有特色一點。

思來想去，他突然就記起之前去北安的時候，曾跟姚石一起吃過飯。

都說老小孩，小小孩，老太太今天過生日，鬧著要吃壽桃。

主要是時間實在太倉促了，壽桃又不像其他的東西，可以臨時採買，一般都是提前預訂，畢竟不是什麼熱銷的吃食，平時挺冷門的，供應的麵店也有限。

顧客自己聯繫了兩家，都是隻接預訂，沒有現貨。

顧客那邊早就急的團團轉，聽說能做壽桃，哪還顧得上這些，只要把老太太給哄樂呵了，能順利辦完這場壽宴就謝天謝地了。

付宇這邊剛上車，就接到了劉永平打來的電話，詢問他做壽桃需要什麼食材，後廚這邊提前做好準備。

劉永平先聯繫了顧客，跟對方說明情況。

結果取蛋糕時，讓老太太看了眼照片，老太太突然提出想吃壽桃了。

之前曾在店裡這邊幫著給顧客做了一份壽桃，幫著解決了難題。

劉永平幫著聯繫了一圈，主要還是壽桃這東西太冷門，近些年過生日都流行吃蛋糕，很少有人預訂壽桃了。

等趕到福成醇飯店時，後廚已經提前備好了所有的食材用品。

付宇換了衣服，也沒耽誤時間，檢查了一下所有的食材和用具。

為了方便他烹飪，劉永平直接安排白案區騰出了一個面案的位置，供他烹飪操作。

付宇跟白案這邊的大廚還真是不太熟悉，於是跟著對方一起將需要用到的廚具羅列好，又仔細溝通了一下，自己即將烹飪壽桃時的操作。