第1209章 完成任務的機會

莫昕義對著付宇笑笑，隨後看著後廚眾人，突然說道：“最近文化部聯合市場監督管理局下發了文件，要我們福成醇旗艦店自設培訓基地，展開一小型培訓活動，時間定在下週一。”





“這次培訓的主要內容就是飯店後廚一些常見的烹飪操作，又比較有難度的廚藝技能，而我們福成醇的內容是食材內部烹飪成熟度判讀技能。”





“這就需要我們拿出幾道典型的菜餚烹飪示例，進行展示和講解，並且在菜式的選擇上，因為都是食材內部烹飪成熟度判讀技能為主的操作，所以在菜餚的烹飪選擇上，難度可能需要偏高一些。”





莫昕義說完之後，看著在場的眾人。





莫昕義雖然是飯店經理，但平時都是負責前廳人員和各項事宜的管理，對於後廚烹飪並不瞭解，所以需要安排任務，進行分工。





付宇聽著莫昕義說完開會的主要內容，反應不太大，他心裡明白，這種活動的任務應該不會找他。





畢竟這可是代表旗艦店，能有資格參加的肯定是有資歷，有牌面的大廚，這是人家飯店的事情，自己一個過來進修的外來人員，想去都沒有機會。





不過，倒是可惜了這一次的機會。





付宇多少有些惋惜。





剛才聽到莫昕義提起食材內部烹飪成熟度判讀技能的時候，付宇心跳都有些加快，這可是他剛獲得的完美技能，一般情況下，會出現這樣的巧合，那肯定意味著要有獎勵豐富的任務吧？





而且，這可是文化部聯合市場監督管理局一起舉辦的活動，到時候過來參加的人肯定都是圈子裡各位同行。





活動現場，除了能展示自己的廚藝之外，還能變相的提高自己在美食圈的知名度。





這樣一來，對於他彙總的【烹飪火候技能操作技巧的指南】在推廣方面，也是一件好事兒。





想到這裡，付宇頓時更加可惜了。





要是能有機會參加這個活動就好了.





這個時候莫昕義詳細的將活動當天的相關事宜進行了安排，除了負責掌勺的大廚個人進行展示的項目之外，其他人也都要參與其中，指定專門的備菜小工，負責打下手的幫廚之類的具體崗位人數名額。





所有該交待的事情都交代完，莫昕義最後說道：“這次的活動希望大家都能踴躍報名，後廚這邊直接交給李廚負責，後天之前要把名單給我啊！”





說完，莫昕義同李東序交換了一個眼神，轉頭看向付宇，特意問道：“付廚，這次的活動還是挺難得的，有上級部門監管，參加的人員水平肯定挺高，你要不要嘗試著報名試試？”





付宇到底還是太年輕了，現在又是過來店裡進修的身份，像這種壓力大的活動，店裡這邊肯定不能強制人員參加，主要還是看個人意願。





付宇頓時有些驚喜，莫昕義特意詢問了他一句，那應該就是他也有參加的資格？





經過這段時間，付宇早就想明白了。





做人需要謙虛，但在自己的能力範圍之內，就沒必要藏著掖著，尤其是像這種培訓活動，說不定還能直接完成李東序發佈的【進修期間，通過交流指導影響身邊人的烹飪理念和想法】的任務。





想到這裡，付宇非常坦然的點點頭：“好啊，莫經理，我報名參加！”





看見付宇大大方方的態度，莫昕義不由一臉欣賞表情，滿意的點點頭：“好的，現在付宇給大家帶了個好頭，其他人也要踴躍參加，積極報名！”





“行了，這次的會議主要就是以上內容，現在時間也不早了，我不耽誤大家的時間，你們該忙什麼忙什麼，一會兒就該準備下班了。”





說完，莫昕義特意叮囑了付宇一句：“付廚，這個培訓活動，需要提供一些烹飪操作的典型示例，你最好提前準備一下。”





付宇點頭：“好的，莫經理。”





正好本週末，有一個何捷他們組織的小組烹飪交流會，付宇可以趁著這次活動提前收集一些技能操作的例子。





莫昕義臨走前，剛好經過付宇身邊，於是站住，伸手很熱絡的拍了拍付宇的肩膀：“你也不用有什麼壓力，培訓活動肯定不是一個人參加，到時候所有人，只需要把自己擅長的操作技能經驗和心得感悟分享出來就行。”