巧克力蘸糖 作品
第964章 一次大膽的嘗試
到時候他父母肯定得高興壞了！
“真的？”付宇連忙問道。
陸文點點頭：“對，我當初還特意看過呢，只可惜沒機會露臉。”
陸文說完，看著付宇一臉激動的樣子，不由嘆了口氣。
想當初自己也是這個樣子的啊！
上午九點鐘，比賽正式開始。
所有參賽選手在主持人的指導下，開始輪流進行抽籤。
今天一共三場比賽，上午安排一場，下午兩場。
付宇排隊抽籤後，進行登記。
B組005。
付宇記住自己的位置，跟著工作人員入場。
這一次，比賽的現場並沒有設置等候區，所有選手全部入場。
房間內的配製都差不多。
比賽是同時進行的。
有了省賽時的經驗，付宇在入場之後，表現的還算淡定。
他先禮貌的對著專家評委們鞠躬問好。
隨後耐心等待比賽開始。
在比賽正式開始之後，在場的所有選手都不知道馬上要面臨的比賽內容是什麼。
所以當服務人員端著備好的食材送過來的時候，付宇看清楚托盤上的東西，頓時一愣！
一個托盤上放著雞腿、手擀麵、還有各種燉湯的調料，像是精鹽、八角、香葉、生薑。
而另一個托盤上面則放著幹豆腐、胡蘿蔔、香菜、大蔥，而調料則更全了一些，多了糖醋料酒一類，只一看就知道是做涼拌的調料。
這是命題烹飪嗎？
看到面前的一堆食材，付宇立馬辨識出，這應該是烹飪雞絲麵和涼拌幹豆腐，所需要用到的食材和調料。
雞絲麵算是付宇的拿手絕活了，平時在千里馬後廚，就經常在張羅早飯時做給其他人吃。
而涼拌幹豆腐本身就是千里馬的一道小菜，他幾乎每天都會拌制，算是操作非常嫻熟的一道菜餚。
付宇迅速在心裡預估了一下具體的烹飪步驟，覺得應該是穩了。
結果這個時候，主持人突然宣佈：“今天第一場的比賽內容，就是請各位參賽選手根據面前的食材烹飪一道自己比較擅長的菜餚，菜系不限，時間限時2個小時。現在可以開始烹飪，請大家遵循賽場紀律.”
聽完主持人公佈的比賽內容，付宇頓時臉色一變！
面前的食材雖然看著種類不少，但其實能配菜的倒是不多。
雞腿、手擀麵、胡蘿蔔和幹豆腐一起烹飪的菜餚
雖然不是直接命題的烹飪內容，但是這樣只提供食材和調料，讓選手自由發揮烹飪菜餚，反而侷限性更大！
尤其是端上來的一面一菜，相當於直接劃掉了最容易想到，也是比較常見的兩道菜色。
這無疑會提高比賽的難度！
有命題的比賽內容和這樣固定食材的比賽規定看似一樣，其實本質上是有很大的區別的，最難的一點反而成了菜餚的選擇，只要菜系選的不合適，就是失敗！
可也正是因為沒有固定的命題，反而多了幾分創造烹飪奇蹟的可能性。
食材是固定的，但是可以做的菜餚很多。
有熱門的，有冷門的，熗炒燉煮怎麼做都行。
而具體的選擇，全看個人的烹飪愛好，和現場的烹飪發揮。
怎麼才能將最簡單的食材，做出最高級的樣子，去拿到專家評委給予的高分！
這樣的困難選擇，在固定命題的時候，就不會存在。
當付宇看到廚臺上的所有食材和調料，一時間有些茫然沒有頭緒。
怪不得要增長見識，擴充自己在烹飪方面的知識面，因為這樣的比賽內容其實非常具有代表性。
就比如此時！
備菜的種類簡單的讓人不知道該如何下手，雞腿是很常見的食材，烹飪時非常百搭。
既可以整隻烹飪，還可以剁塊剔骨，切絲切片。
幹豆腐和胡蘿蔔更是百搭的配菜，哪怕做成擺盤，都可以和任何食材相得益彰的搭配在一起。
用面前的三樣食材可以烹飪出來的菜餚，一道道迅速在付宇腦海裡浮現。
但是眼下恨不得直接懟到他臉上的攝像機卻是時時刻刻提醒著付宇。
不要著急定下菜餚，慢慢想，謹慎定奪！
“真的？”付宇連忙問道。
陸文點點頭：“對，我當初還特意看過呢，只可惜沒機會露臉。”
陸文說完，看著付宇一臉激動的樣子，不由嘆了口氣。
想當初自己也是這個樣子的啊！
上午九點鐘，比賽正式開始。
所有參賽選手在主持人的指導下，開始輪流進行抽籤。
今天一共三場比賽，上午安排一場，下午兩場。
付宇排隊抽籤後，進行登記。
B組005。
付宇記住自己的位置，跟著工作人員入場。
這一次，比賽的現場並沒有設置等候區，所有選手全部入場。
房間內的配製都差不多。
比賽是同時進行的。
有了省賽時的經驗，付宇在入場之後，表現的還算淡定。
他先禮貌的對著專家評委們鞠躬問好。
隨後耐心等待比賽開始。
在比賽正式開始之後，在場的所有選手都不知道馬上要面臨的比賽內容是什麼。
所以當服務人員端著備好的食材送過來的時候，付宇看清楚托盤上的東西，頓時一愣！
一個托盤上放著雞腿、手擀麵、還有各種燉湯的調料，像是精鹽、八角、香葉、生薑。
而另一個托盤上面則放著幹豆腐、胡蘿蔔、香菜、大蔥，而調料則更全了一些，多了糖醋料酒一類，只一看就知道是做涼拌的調料。
這是命題烹飪嗎？
看到面前的一堆食材，付宇立馬辨識出，這應該是烹飪雞絲麵和涼拌幹豆腐，所需要用到的食材和調料。
雞絲麵算是付宇的拿手絕活了，平時在千里馬後廚，就經常在張羅早飯時做給其他人吃。
而涼拌幹豆腐本身就是千里馬的一道小菜，他幾乎每天都會拌制，算是操作非常嫻熟的一道菜餚。
付宇迅速在心裡預估了一下具體的烹飪步驟，覺得應該是穩了。
結果這個時候，主持人突然宣佈：“今天第一場的比賽內容，就是請各位參賽選手根據面前的食材烹飪一道自己比較擅長的菜餚，菜系不限，時間限時2個小時。現在可以開始烹飪，請大家遵循賽場紀律.”
聽完主持人公佈的比賽內容，付宇頓時臉色一變！
面前的食材雖然看著種類不少，但其實能配菜的倒是不多。
雞腿、手擀麵、胡蘿蔔和幹豆腐一起烹飪的菜餚
雖然不是直接命題的烹飪內容，但是這樣只提供食材和調料，讓選手自由發揮烹飪菜餚，反而侷限性更大！
尤其是端上來的一面一菜，相當於直接劃掉了最容易想到，也是比較常見的兩道菜色。
這無疑會提高比賽的難度！
有命題的比賽內容和這樣固定食材的比賽規定看似一樣，其實本質上是有很大的區別的，最難的一點反而成了菜餚的選擇，只要菜系選的不合適，就是失敗！
可也正是因為沒有固定的命題，反而多了幾分創造烹飪奇蹟的可能性。
食材是固定的，但是可以做的菜餚很多。
有熱門的，有冷門的，熗炒燉煮怎麼做都行。
而具體的選擇，全看個人的烹飪愛好，和現場的烹飪發揮。
怎麼才能將最簡單的食材，做出最高級的樣子，去拿到專家評委給予的高分！
這樣的困難選擇，在固定命題的時候，就不會存在。
當付宇看到廚臺上的所有食材和調料，一時間有些茫然沒有頭緒。
怪不得要增長見識，擴充自己在烹飪方面的知識面，因為這樣的比賽內容其實非常具有代表性。
就比如此時！
備菜的種類簡單的讓人不知道該如何下手，雞腿是很常見的食材，烹飪時非常百搭。
既可以整隻烹飪，還可以剁塊剔骨，切絲切片。
幹豆腐和胡蘿蔔更是百搭的配菜，哪怕做成擺盤，都可以和任何食材相得益彰的搭配在一起。
用面前的三樣食材可以烹飪出來的菜餚，一道道迅速在付宇腦海裡浮現。
但是眼下恨不得直接懟到他臉上的攝像機卻是時時刻刻提醒著付宇。
不要著急定下菜餚，慢慢想，謹慎定奪！